2022年食品機械設備網一周看點(6.13—6.19)

2022-06-19 16:00:59 來源：食品機械設備網閱讀量：8797

　　一般燒烤的時候，會在苕皮內包上泡豇豆、辣椒等多種食材做餡，外皮焦脆有嚼勁，內里小菜酸辣開胃，讓人垂涎三尺。限于現存成本的考慮，很多餐飲店都是直接選用廠家做好的速凍成品，再自己烤制，加以佐料。有市場就有需求，速凍苕皮未來市場空間廣闊，有企業投產三個月，日產達到5-6噸。不過，據筆者了解，目前，苕皮量產主要以中小企業為主，制作大多依靠人工，且各家品質也會有所差別。【閱讀原文】

　　加強農機裝備、食品加工機械在農業生產領域的應用，是促進農產品提升附加值與促農增收的重要舉措。在水果產業的增值過程中，近年來常被提及的一個關鍵詞非“產后分選”莫屬，這實際上就是借力自動化、智能化的水果分選設備，對采摘的水果進行多維度的分選。如此一來，可以對不同品質的水果進行分批定價，帶來更好的經濟效益。【閱讀原文】

　　今年6月是第21個全國“安全生產月”，此次安全生產月的主題為“遵守安全生產法當好第一責任人”。圍繞這一主題，六月以來全國多地相繼啟動了一系列“安全生產月”活動。常言道“民以食為天，食以安為先”，結合“安全生產月”來看，食品領域其實可以有兩方面的認識。【閱讀原文】

　　各種各樣的枸杞深加工產品雖然在青海、寧夏、新疆等主要產區早就有出現，但早前深加工能力較低、產能較弱等，并沒有使枸杞得到充分利用。為了更好地滿足當下消費者的需求，近年來各地加速對枸杞營養價值的挖掘與深加工技術等創新研發。眼下，新疆精河縣的枸杞啤酒就憑借著好品質、好口碑，迎來了新一輪消費熱潮。【閱讀原文】

　　在當下的食品加工業中，除了一些大規模的生產企業已經具備整個生產車間提檔升級的實力以外，大多數生產主體在生產能力方面的提升仍是要聚焦到一些關鍵環節所用到的食品加工機械上去。因而，近年來在打造食品加工機械的過程中，不少上游機械企業也是始終堅持以市場為導向、以技術為驅動，深入客戶生產一線，根據生產需求來打造具有個性化、高質量特征的機械設備，賦能食品行業發展。【閱讀原文】

　　糖果、餅干、糕點類食品作為我國消費市場中的重要組成部分，盡管這些年來受到消費者健康意識影響，以傳統糖果為代表的品類銷售額有所下滑，但食品業內如今緊跟消費趨勢轉變，積極創新求變，也在以功能性軟糖、零蔗糖糕點等具有守正創新意味的產品，開辟新的發展道路。隨著糖果、烘焙食品行業的加工需求趨向多樣化、高效化，也反作用于上游的機械制造企業，去打磨更具個性化、柔性化生產需求的機械設備。【閱讀原文】

　　隨著畜禽屠宰加工走向產業化、規模化，提升產業發展的機械化水平成為大勢所趨，一系列屠宰加工設備與生產線的需求呈現出一定的增長趨勢。利好期之下，畜禽屠宰加工機械制造商又將如何把握發展機遇與挑戰呢？022食機展上，肉類深加工設備展區將由諸城市宏強機械廠(以下簡稱：宏強機械)等機械企業，為廣大觀眾呈現一場精彩的新技術、新設備展示盛宴！【閱讀原文】

　　此次將亮相2022食機展的食品機械企業數量不少，個個都手握“看家本領”。成立于2021年的博美達(山東)智能裝備有限公司(以下簡稱：博美達)看似“年輕”，實則有著對行業深刻的認識、對市場需求深入的了解、對核心技術高度的把握、對行業資源高效的整合，如今，博美達正面向食品行業一步一個腳印地“闖關、解難”。【閱讀原文】

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