食品機械設備網5月26日行業(yè)熱點聚焦

2020-05-26 18:38:17 來源：食品機械設備網閱讀量：8850

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內容，方便業(yè)內人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　制面設備的自動化水平、使用性能和質量水平也在持續(xù)提升中，設備技術含量提高。在技術人員的努力下，我國制面技術發(fā)展進步很大，現(xiàn)有的設備已經能適應加水工藝的要求，生產質量非常高。設備的整體結構設計與自控裝置變得更加合理，自動化生產水平提升，不僅生產效率高，還能實現(xiàn)多品種、小批量的柔性生產方式。【閱讀全文】

　　加快農村冷鏈物流基礎設施建設，既有利于解決好這“一公里”的問題，降低產品損耗，保障新鮮品質，促進冷鏈物流行業(yè)高質量發(fā)展，也給農產品品牌化及標準化的建設奠定堅實基礎，促進鄉(xiāng)村振興農戶收入持續(xù)穩(wěn)定增長。【閱讀全文】

　　拉面、貓耳朵、手搟面、擦尖、饸饹面等都是山西晉城地方美食，雖說都屬于面食，但其加工制作方法有所區(qū)別。隨著山西晉城地方美食的快速發(fā)展，市場上也出現(xiàn)了魚龍混雜，制作加工不規(guī)范，產品存在安全衛(wèi)生等問題，不僅對消費者健康安全飲食產生一定的影響，同時也不利于山西晉城地方美食行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。【閱讀全文】

　　雖然中央廚房在團餐生產中具有舉足輕重的地位，但也正是因為如此，在建設時，要避免出現(xiàn)產能不足和產能過剩的問題。有業(yè)內人士表示，中央廚房的建設并不是問題，關鍵要看建成后的使用效率，如何能夠更高地發(fā)揮中央廚房的運作能力才是重點，而這就需要前期進行合理的布局和開發(fā)。【閱讀全文】

　　現(xiàn)今正是入局凍干湯料市場的好時機。從一方面看，速食凍干湯市場近幾年才剛剛興起，還未顯示出明顯的紅海競爭；另一方面，真空凍干技術正在迅速發(fā)展，能實現(xiàn)蛋花湯、海鮮湯、酸辣湯等多種湯料的凍干，并保證良好的口感復原。因此，對于部分生產企業(yè)來說，通過研發(fā)生產速凍湯來完善企業(yè)多品種發(fā)展戰(zhàn)略。【閱讀全文】

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