食品機械設備網7月9日行業熱點聚焦

2021-07-09 18:24:45 來源：食品機械設備網整理閱讀量：8649

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　對于加工廠來說，雖然有了造型各異的雪糕模具，但是面對市場對雪糕形態各異、造型精美要求的不斷變化，傳統雪糕生產線很難多種產品、多造型、多流程快速轉換和協同生產，因此一種具有靈活性和應變能力強，生產造型各異雪糕產品周期短的加工模式，即雪糕柔性化生產線越來越受到加工企業的關注。【閱讀全文】

　　如在光電分選設備基礎上搭建起來的智能化水果分選生產線，將以圖像處理技術、近紅外及高光譜技術等賦能，通過自動排料機、光電檢測系統、糖度檢測系統、稱重系統等、無損傷檢測系統等對水果進行多維度分選。而伴隨著水果產業擴大智能化分揀設備的應用，今年來也有水蜜桃產區采用智能化分揀流水線，實現產后提質增效。【閱讀全文】

　　日益擴大的茶葉種植面積、茶葉產量和加工規模，使得用人缺口不斷擴大，廣大茶企求“人”若渴。為此，有茶企開始嘗試在種植段引入機械采摘，緩解用工難題，提高效率，提升產業效益。據悉，海南某公司旗下部分茶園開始探索以采茶機械代替人工采茶，推進產業提質增效，同時也破解采茶工緊缺的問題。【閱讀全文】

　　很多代加工工廠本身又在灌裝、包裝方面存在機械化、標準化、柔性化水平不足，因而也有不少酒企在依托代加工進行部分生產的同時，加快構建更加完善的供應鏈體系。比如時下較受歡迎的一低度酒品牌就自建柔性化的產品生產線，在面向多品類、多口味的酒飲生產時就做到靈活的應變，據悉其灌裝生產線現已能充分滿足各種規定的瓶型，甚至還能覆蓋到啤酒、香檳、散裝桶裝酒等多場景。【閱讀全文】

　　為進一步規范餐飲具消毒服務行業發展，引導和約束中小型餐飲具集中消毒服務單位等行為，確保餐飲具消毒質量，順德區市場監管局、區衛生健康局等部門多次聯合技術機構開展調研，依托技術機構編寫了集中消毒餐(飲)具衛生安全全鏈條風險控制團體標準，使得餐(飲)具集中消毒每一步有規可循，市場監管水平再提升。【閱讀全文】

　　山西老陳醋以高粱為原料，加工中離不開蒸、酵、熏、淋、陳這五道工序，也由此打造出高質量、具有特色風味的陳醋。然而，老陳醋制造工藝看似只有五個環節，但其中包括了高粱原料的磨粉、蒸制、攪拌，以及發酵過程中的翻醅、熏醅等眾多步驟，石磨磨粉、人工翻醅、自然發酵等對于人工、時間的依賴在快速發展中逐漸顯現出發展滯后性。【閱讀全文】

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