食品機械設備網5月21日行業熱點聚焦

2021-05-21 17:52:10 來源：食品機械設備網整理閱讀量：8237

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　作為奶茶門店原材料供應的上游生產加工企業，要根據食品行業常存在篡改食品生產日期等問題，采取切實有效地解決方案。據了解，由于受到使用習慣、設備價格等因素的影響，傳統油墨噴碼打印在市場上的使用率依然很高。油墨噴碼機雖價格相對實惠，但日期等信息附著力不強，生產日期易涂抹、篡改。【閱讀全文】

　　羊奶粉生產企業的核心競爭力還在于產品品質本身，這就需要依托更加完善的生產設備、生產工藝等來實現。一般來說，羊奶粉的加工工藝主要有濕法工藝、干法工藝、干濕法復合工藝等，因干法工藝并非使用生鮮乳為原料進行加工，羊奶粉成品在新鮮性、均一性、營養性上也有所落差。面向當下嬰幼兒配方奶粉的高要求和消費者對高品質的需求，依托優質奶源，運用低溫濕法工藝生產線或干濕法復合工藝也成為國內乳業的主流選擇。【閱讀全文】

　　隨著對蝦青素提取方法研究不斷深入，蝦青素生產工藝、提取技術得到不斷優化和升級，尤其是在蝦青素的分離和提純方面。從甲殼類海鮮、水產加工邊角料中提取要經過蝦殼粉碎、干燥、超臨界靜態萃取、超臨界循環萃取、皂化、液相色譜分析純化等環節。其中，超臨界流體萃取技術得到的蝦青素產品具有純度高、溶劑殘留少、無毒副作用等優點。【閱讀全文】

　　胡麻油中富含α-亞麻酸及各種不飽和脂肪酸、纖維素、蛋白質、維生素等營養物質，不過《寧夏胡麻油中脂肪酸的測定氣相色譜法》團體標準明確規定了寧夏胡麻油中脂肪酸含量的氣相色譜測定方法，并且只適用于寧夏胡麻油中棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、α-亞麻酸含量的測定，不適用于其它物質的測定。【閱讀全文】

　　就人們關心的凍蝦產品品質來看，無論是速凍蝦還是冷凍蝦，主要解決的是鮮蝦不耐貯運的問題，而且得益于如今食品加工工藝的升級，凍蝦產品在口感雖然還是會和鮮蝦略有差異，但在整體品質上已經有所保障。比如就有消費者表示，雖然近期小龍蝦在降價，但大個頭的蝦還是既難買又貴，而凍品蝦物美價優還是比較劃算。【閱讀全文】

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