食品機械設備網5月14日行業熱點聚焦

2021-05-14 18:17:28 來源：食品機械設備網整理閱讀量：8906

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　許多蛋雞養殖廠進行自動化、數字化改造升級。在清鎮市一蛋雞養殖農場里，產出的雞蛋從傳送、強光分類、篩選，通過機器自動將裂縫蛋、沙殼蛋、畸形蛋等不合格蛋選出，再到清洗、消毒、烘干、分級、噴碼等實現了自動化作業，不僅大大減少了勞動力成本，還提高了生產效率和雞蛋的品質。近年來，數字化轉型成為各行各業關注的焦點，蛋雞養殖業也不例外。【閱讀全文】

　　據了解在如今的半成品小龍蝦加工中，鮮活原料在生產基地被捕撈后會經過嚴格的重量分揀和質量檢驗，合格的原料才有機會被送至加工廠。在隨后的加工環節中，針對小龍蝦繁雜的清洗環節，氣泡清洗機在高壓噴淋、翻滾沖洗等方面的實力也為生產線注入了提質增效的力量。【閱讀全文】

　　果粉主要是以相應的新鮮水果為原料，經過真空凍干機和超微粉碎機，經預處理、速凍、真空干燥、粉碎、殺菌、包裝等多道工序加工而成。據了解，在干燥環節，果粉多采用高溫干燥工藝，雖能夠達到果粉干燥的目的，但由于果粉屬于熱敏性物質，溫控不好，很容易出現焦糊問題，造成品質不穩定，同時在高溫條件下，果粉中的營養成分損失嚴重。【閱讀全文】

　　雖說目前白醋釀造基本實現了流水線作業，但是也有個別企業生產操作不規范，未有統一的規范標準進行引導和約束，進而制約了白醋產業健康高質量持續發展。因此，廣東省食品生產技術協會團體標準化工作委員會日前編制了《白醋玻璃瓶灌裝生產線通用技術要求》團體標準。【閱讀全文】

　　隨著近年來分選設備在近紅外技術、光學檢測技術等助力下，已經可以有效實現對水果大小、形狀、瑕疵、糖度、成熟度等多維度的檢測，其在水果產業中的應用也帶來了分級定價、分級銷售的新變化。同時，鮮果在層層分選后，品質相近的產品得以聚集，“高顏值”的目的也就得以實現，這勢必也將更好地滿足消費者需求。【閱讀全文】

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