食品機械設備網5月31日行業熱點聚焦

2021-05-31 18:09:28 來源：食品機械設備網整理閱讀量：8305

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心推薦食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　該如何解決“返青粽葉”問題，保障市民“舌尖上粽子安全”呢？對于各地市場監管部門來說，端午節期間要持續開展粽子質量安全專項檢查，嚴把粽子等節日食品的采購進貨、貯存銷售等經營過程控制要求，同時要對粽子包裝嚴密性和生產日期以及粽子微生物、添加劑等指標進行抽檢，確保銷售的粽子質量安全。【閱讀全文】

　　在餐飲行業“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺實施，也為構建高效、統一的政府肉品信息監管體系，實現生豬屠宰行業和信息化監管，及時發現并處理違法違規行為，切實保障肉品生產安全提供有力地的參考和技術支持。那么，如何順應“互聯網+”時代發展趨勢，在屠宰加工行業全面實施“互聯網+”智慧管理呢？【閱讀全文】

　　如今的中式面點類連鎖品牌大多已經一改傳統的手工加工、門店自產自銷，而是通過中央廚房生產模式，以和面機、包子機、饅頭機等進行機器代人，并實現包子、饅頭等的原料統一采購、食品統一加工、物流統一配送等。基于此，不僅能夠提升食品生產的標準化和穩定性，還能更好地降低門店成本，一舉多得。【閱讀全文】

　　酸筍主要是采收新鮮竹筍后，經剝皮、清洗、分切、腌制、發酵等工序后得到。雖然其生產過程看似簡單，但隨著如今僅袋裝螺螄粉每日產量可高達325萬袋的數據中，也能看到作為配料的酸筍每日需求量非常高，因而傳統的小作坊式生產模式已然不能夠滿足需求，基于此，酸筍深加工也逐步擴大為規模化的產業。【閱讀全文】

　　基于糧食等農產品生產優勢，黑龍江也深入挖掘農產品采后保鮮、儲運與深加工發展能力，并借力糧食除雜機、色選機、真空包裝設備、大型冷庫等加工設備、冷鏈設施與自動化生產線，培育出優質糧食、畜產品等為代表的農產品產業集群。另據悉，現下黑龍江農業科技貢獻率已經達到67.7%。【閱讀全文】

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