食品機械設備網10月26日行業熱點聚焦

2020-10-26 17:50:20 來源：食品機械設備網整理閱讀量：7073

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　對于杏子、桃子、李子等不易貯藏的時令水果，即便放入冷庫中，保鮮期也不長。這類時令水果只能通過深加工解決“滯銷”難題，提升產品附加值，穩定果農的收入。例如杏子、桃子可通過空氣能熱泵烘干設備制成果干，或者利用先進的真空凍干機加工成凍干食品，也可采用釀酒設備、蒸餾機等釀造出風味獨特、口感香醇的果酒。【閱讀全文】

　　現代喜糖禮盒的設計要根據新人的個體差異，進行私人圖案定制、個性造型定制等，小批量、私人化定制已成為不少新人對喜糖的要求。對于喜糖生產制造企業而言，自動化糖果包裝機械大量使用電腦設計和機電一體化控制，能高效生產出滿足不同消費者需求的產品，不斷幫助企業提高生產效率，獲得切實的經濟效益。【閱讀全文】

　　冷鏈物流呈現一片欣欣向榮之景，但一直以來，我國冷鏈物流發展進程并不理想，在發展過程中仍存在諸多問題。可以說，冷鏈物流對于保證生鮮產品的安全、衛生和質量，發揮著重要作用，國家高度重視冷鏈物流的發展，并相繼出臺相關政策予以支持。與此同時，各省市地方相關部門也在積極推動冷鏈物流發展政策的實施。【閱讀全文】

　　我國燕麥加工產業起步較晚，國內的燕麥片生產企業普遍規模較小，生產設備落后，所使用的設備大多由小麥、玉米、大米等物的加工設備改造而成，并不是采用專業的燕麥片加工設備，生產工藝不夠完善合理，致使市場上的燕麥片品質參差不齊。因此，迫切需要將高品質的燕麥片生產工藝和配套設備投入到實際的燕麥片生產過程中。【閱讀全文】

　　奶酪生產加工中，發酵工藝十分關鍵。有行業人士指出，發酵是一個非常復雜的生物過程。發酵需要嚴格控制溫度、時間和衛生條件，以確保所需的微生物能夠不受有害微生物的影響，從而保證奶酪等產品風味口感和品質。現如今，市面上推出了專門用于奶酪發酵的設備，實現發酵溫度、時間的精準控制，并保證在無菌條件下發酵，確保發酵品質。【閱讀全文】

　　中央廚房實現了統一采購、加工、處理，能夠面向連鎖店、生鮮超市、企業食堂等服務終端的加工、物流配送，提高效率和產品附加值，保證產品的品質、衛生。同時，還有效地解決困擾餐飲企業的成本、品質的問題，為餐飲行業注入了工業化生產的優勢，實現了規模化的廚房管理。【閱讀全文】

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