食品機械設備網(wǎng)10月23日行業(yè)熱點聚焦

2020-10-23 18:09:43 來源：食品機械設備網(wǎng)整理閱讀量：7593

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　我國各類酒產(chǎn)業(yè)歷史源遠流長，發(fā)酵設備也日趨完善。小編日前參觀了第十四屆中國酒、飲料制造技術及設備展覽會，會上某公司展示的全自動發(fā)酵系統(tǒng)不但外形美觀，且功能齊全，自動化程度頗高，能較大程度保留物料中的有效成分，未來發(fā)展不容小覷。【閱讀全文】

　　日前，工業(yè)和信息化部、中國工程院組織制定的《‘數(shù)控一代’裝備創(chuàng)新工程行動計劃》中提到，機械裝備的數(shù)控化已成為重要發(fā)展趨勢，并強調(diào)用數(shù)控技術改造提升傳統(tǒng)裝備制造業(yè)。據(jù)了解，該計劃期為2011年-2020年，畜禽屠宰和肉類加工機械與食品加工和包裝機械行業(yè)一同被列入該工程行動計劃。可見，肉羊等畜禽屠宰業(yè)換擋升級，提高數(shù)控技術水平勢在必行。【閱讀全文】

　　在消費者對飲品的消費觀念逐漸由“好喝”到“喝好”轉變的大趨勢之下，植物蛋白飲料加工企業(yè)要挖掘更多消費需求，滿足更多消費者在不同場景下的營養(yǎng)需求，為中國植物蛋白飲料市場的多元化、化打開新的格局。另外，還要在工藝、技術上不斷優(yōu)化，通過技術賦能，既做到植物蛋白飲料無添加，減少營養(yǎng)價值損失，又提升產(chǎn)品風味口感。【閱讀全文】

　　10月16日，在深交所正式敲響上市鐘聲，其作為第499家浙江上市企業(yè)，備受關注。筆者了解到，熊貓乳品的主營業(yè)務為濃縮乳制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售等，2018年在國內(nèi)的煉乳銷售規(guī)模僅次于雀巢。該企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品豐富，有調(diào)制甜煉乳、全脂淡煉乳、奶酪棒、稀奶油、植物蛋白飲料等。近三年該公司營收從2017年的5.34億元增長到2019年超過6億元。【閱讀全文】

　　真空冷凍干燥在干燥領域中屬于科技含量較高、涉及面較廣的一項綜合性技術，現(xiàn)已廣泛應用于果蔬、生鮮、肉禽、方便食品、保健食品等多個領域。采用真空冷凍干燥技術加工的紅棗又稱凍干棗，與一般的干燥方法相比，其生產(chǎn)的紅棗能較大限度地保留鮮棗本身的口感、色澤與營養(yǎng)，且冷凍干燥后的物料不會發(fā)生干癟、收縮的現(xiàn)象。【閱讀全文】

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