食品機械設備網8月13日行業熱點聚焦

2020-08-13 18:06:24 來源：食品機械設備網整理閱讀量：8488

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　商標對企業來說，是商譽的集中體現，是其重要的無形資產，對于擴大產品影響力及產品在市場競爭中占有份額等具有重要意義。而作為知識產權的重要組成部分，商標專用權已為很多人所熟悉，特別是在商標專用權激勵與保護創新機制下，各個行業知識產權意識逐漸增強，商標專用權侵權維權能力在提高，但是要注意正確維權，防止過度維權，甚至濫用權利。【閱讀全文】

　　雞蛋在深加工方面的可操作性非常強。例如利用雞蛋的乳化性，就可用來制作色拉醬、蛋黃醬等調味品，雞蛋的熱變性及凝固性也使得其在各類肉制品中可沖到粘結劑、面制品中充當增稠劑等等。此外，還可將雞蛋分離后分別制成蛋白粉和蛋黃粉，可添加在功能性食品中。【閱讀全文】

　　《冷鏈物流城市配送作業規范》規定了冷鏈物流城市配送作業包括出貨、裝車、送貨、退貨等工作環節。其中，配送是指在經濟合理區域范圍內，根據客戶要求，對物品進行揀選、加工、包裝等作業，并按時配送到達指定地點的物流活動。同時，規定了多溫冷藏配送，則是指利用多溫冷藏運輸裝備進行冷鏈物品配送的方式。【閱讀全文】

　　為了更好地貫徹落實中辦、國辦《關于促進中小企業健康發展的指導意見》決策部署，推動和提升中小企業專業化能力和水平，近年來，一些地方圍繞培育工業新興優勢產業鏈，著力推動中小企業走“專、精、特、新”發展道路，在細分領域培育一批有特色、有競爭力、高成長性的企業和優勢企業。近日、湖南、福建上百家企業上榜各省“小巨人”名單。【閱讀全文】

　　基于功能性食品的研究范圍廣，在產業中應用的生產技術也非常多，例如發酵工程、酶工程、基因工程、細胞工程等生物工程技術、分離純化技術、超微粉碎技術、冷凍干燥技術、微膠囊技術、冷殺菌技術等等。這些技術的發展使得功能性食品生產變得更加高效快捷，加速了產業發展，對產業的發展擴大具有重要意義。【閱讀全文】

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