食品機械設備網(wǎng)8月12日行業(yè)熱點聚焦

2020-08-12 18:09:51 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8423

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

食品

　　“萬物”皆可結(jié)合益生菌。目前市面上出現(xiàn)了益生菌混合堅果，不僅具有酸甜可口的風味口感和混合堅果的營養(yǎng)價值，同時益生菌可以幫助人們調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，大大促進營養(yǎng)吸收和消化，滿足堅果帶來的膳食營養(yǎng)所需。更值得一提的是，益生菌混合堅果采用先進的低溫焙烤工藝、保鮮包裝技術，既能常溫保存，又保證了堅果的新鮮、營養(yǎng)和口感。【閱讀全文】

　　為了促進小吃車產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，相關企業(yè)對小吃車進行了改造。現(xiàn)如今的新型小吃車“麻雀雖小，五臟俱全”，車內(nèi)根據(jù)不同的需求，可配備不同的食品加工設備。例如可用于制作煎餅果子的煎餅機、可用于蒸包子的蒸包機、可以用于制作手抓餅和鐵板燒的電扒爐等。此外，還有豆?jié){機、咖啡機等飲品設備可應用。【閱讀全文】

　　我國傳統(tǒng)養(yǎng)蜂主要依靠人工養(yǎng)殖為主，養(yǎng)蜂機械化程度相對落后，蜂箱等基礎設施和搖蜜機等專用工生產(chǎn)機械陳舊老化，從而造成勞動強度大、生產(chǎn)條件差、單體養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)模與效益不高以及蜂蜜品質(zhì)不佳等一系列問題，無疑對整個養(yǎng)蜂行業(yè)的高質(zhì)量健康持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生一定的影響。【閱讀全文】

　　目前我國中央廚房產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與同國外相比還存在一定的差距，其中相關標準的缺失將導致行業(yè)發(fā)展瓶頸增大，加工等關鍵技術上仍與發(fā)達國家存在差距，同時也缺乏擁有強大技術實力和競爭力的。因此，加快行業(yè)相關標準的制定，將標準優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成技術優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢是難點，也是行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的關鍵點。【閱讀全文】

　　制茶企業(yè)追求單機制茶量大，成為大容量理條機出現(xiàn)的主要原因。市面上出現(xiàn)了出現(xiàn)了多于12槽的大容量理條機，但同時，大型設備也出現(xiàn)了鍋槽面溫度不均勻加劇、理條機鍋槽太重手工翻轉(zhuǎn)吃力等缺陷。這就需要企業(yè)積極尋求解決之道，通過增加電加熱功能、裝備機動翻轉(zhuǎn)裝置等來填補缺點。【閱讀全文】

　　炒貨機能夠用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等炒貨食品制作，采用不銹鋼材料制成，符合國家食品安全標準，并有更好的耐腐蝕性，使用壽命更加長久。目前市面上的炒貨機多為臥式炒貨機，采用了先進的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，能夠?qū)崿F(xiàn)自動旋轉(zhuǎn)、自動翻炒、自動出鍋。設備分為燃氣型、電熱型兩種，適用于不同的生產(chǎn)需求。【閱讀全文】

　　雖說干制紅棗既可當零食吃，也用作餐食制作、烘焙等用途。但干制紅棗的供應過多，市場供過于求，產(chǎn)業(yè)內(nèi)也存在著一些例如廠多規(guī)劃小、量大質(zhì)量差、商品規(guī)范缺失、技能含量低、營養(yǎng)價值不高、市場競爭力不強的缺陷。對此，生產(chǎn)企業(yè)還需“另辟蹊徑”，在生產(chǎn)中降低此類初級加工的比例，對紅棗加工進行更深入的開發(fā)。【閱讀全文】

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