食品機械4月21日行業熱點聚焦

2020-04-21 17:23:08 來源：食品機械設備網閱讀量：9610

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　近年來，隨著消費水平不斷提升，消費結構升級，蛋糕、面包等烘焙行業得以迅速發展，烘焙市場進入發展“快車道”。烘焙市場的快速發展，作為蛋糕、面包、慕斯等產品裱花用的奶油需求量激增。順利搭上烘培市場發展“快車道”，奶油打發機增效、保質，大大減輕勞動強度，為烘焙食品愛好者打造柔嫩、香滑、細膩的奶油產品。【詳情點擊】

　　科技的進步推動了各行各業的發展，尤其是智能技術的應用，讓各行各業開始向“智能時代”發展。對于食品工業來說，智能科技對行業的影響也非常大，設備智能化所帶來的生產智能化成為食品生產企業的核心競爭力之一。伴隨著機器人技術的興起和應用，食品生產過程進一步自動化。【詳情點擊】

　　在消費升級的環境下，零食賽道備受市場關注。據了解，目前零食產業內核心品類的市場超過4000億。在零食產業中，餅干占據著“半壁江山”。作為一種烘烤甜點，餅干在零食市場的人氣一直很旺，新品層出不窮。在餅干產業發展的背后，少不了自動化餅干生產線的助力。【詳情點擊】

　　一直以來，市場的乳制品多以牛奶為主，產品相對單一。而今，以往乳制品市場牛奶一家獨大的情況正在發生改變，羊奶粉、牦牛奶粉、駱駝乳粉等小眾奶的出現給乳品市場增加了許多新的活力。近日，《食品安全國家標準乳粉(征求意見稿)》發布，并現已向社會公開征求意見中，相關單位可登錄食品安全國家標準管理信息系統在線提交反饋意見。【詳情點擊】

　　近日，某快餐店宣布在國內公測“植培黃金雞塊”。據說，該產品原材料為近兩年大火的“人造肉”。近年來，“人造肉”是食品行業一顆冉冉升起的新星，頻頻引發熱議。自2019年開始，“人造肉”概念迅速興起，并在國內外資本市場掀起一股熱潮。而今，中國“人造肉”產業化正在加速推進，國內“人造肉”或迎高速發展。【詳情點擊】

　　近段時間，在超市購買半成品菜回家烹飪在消費者中間逐漸流行，超市消費模式逐漸“餐廳化”。從今年春節開始，半成品菜消費市場一直處于增長狀態。除了各大商超，不少餐廳也在線上推出了半成品菜。半成品菜不僅豐富了食品市場的商品種類，也為中央廚房的發展帶來了新的市場空間。【詳情點擊】

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