乳粉標準征求意見稿發布小眾奶行業“有標可依”

2020-04-21 14:35:27 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：16311

　　一直以來，市場的乳制品多以牛奶為主，產品相對單一。而今，以往乳制品市場牛奶一家獨大的情況正在發生改變，羊奶粉、牦牛奶粉、駱駝乳粉等小眾奶的出現給乳品市場增加了許多新的活力。近日，《食品安全國家標準乳粉(征求意見稿)》發布，并現已向社會公開征求意見中，相關單位可登錄食品安全國家標準管理信息系統在線提交反饋意見。

　　據悉，在《食品安全國家標準乳粉》征求意見稿中，主要規定乳粉的范圍、技術要求等方面的內容，還對乳粉的感官要求、理化指標、微生物限量等各方面作出修改。筆者了解到，《食品安全國家標準乳粉(征求意見稿)》有六方面的變化，包括擴大乳原料范圍，限定乳原料來源；擴大理化指標的乳原料范圍，修訂檢測方法等等。

　　一直以來，除了羊奶粉經過多年耕耘取得一定成績、發展較為規范之外，駱駝乳粉等小眾奶存在諸多亂象，主要是因沒有一個國家性的法規來約束，規范行業的發展。《食品安全國家標準乳粉》征求意見稿對新增產品標識要求以及增加了牦牛乳粉、駱駝乳粉等特色奶畜乳的技術要求進行明確規定。

　　不僅如此，同之前《食品安全國家標準乳粉》(GB 19644-2010)，此次征求意見稿增加了特色奶畜乳的種類以及擴大理化指標的乳原料范圍，修訂檢測方法，不但有利于支持國內特色乳品的發展，約束并規范小眾奶市場發展，而且還為后續能出現更多樣的乳制品做鋪墊，進一步豐富我國乳制品市場，更好地滿足市場不同消費需求。

　　據知情人士介紹，在《食品安全國家標準乳粉》征求意見稿中，針對理化指標的修改中，征求意見稿增加了耗牛乳粉、駱駝乳粉、驢乳粉等小眾奶的理化指標要求，并將蛋白質、脂肪等的單位由“%”調整為“g/100g”，同時更新了復原乳酸度等檢測方法。

　　為了更好地解決部分小眾奶出現了摻雜使假、品質良莠不齊等問題，在《食品安全國家標準乳粉》征求意見稿中嚴格規定了微生物限量。其中，將原標準中沙門氏菌等致病菌的限量要求，修訂為“致病菌限量應符合GB29921的規定”。又擴大微生物限量要求到牦牛乳粉、駱駝乳粉、驢乳粉、馬乳粉等產品，進一步保障小眾奶檢測品質。

　　近幾年，“小眾奶”悄然盛行，駱駝奶粉、牦牛乳粉等產品開始越來越頻繁的出現在人們的視野中。發展到現在，市面上以牦牛、駱駝、馬等動物為原料的乳制品遍地開花。

　　通過搜索指數可以明顯看到，駱駝奶從2019年下半年開始搜索量暴增，并且不論是電商、微商，還是傳統的銷售渠道，都能看到它的身影。

　　但是，由于沒有國家標準的約束，發展較為混亂，行業內存在多種不規范的現象，產品摻雜使假，品質良莠不齊。然而，此次《食品安全國家標準乳粉》征求意見稿的發布，從國家層面標準進行約束，約束范圍也更廣，進一步豐富我國乳制品市場的同時，使得小眾奶市場“有標可依”、“有法可依”，促進行業持續健康發展。

上一篇：濃縮乳制品標準征求意見稿發布促進行業標準化發展

下一篇：《發酵飼料中乳酸的測定高效液相色譜法》意見征集

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：[email protected]

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

乳粉標準征求意見稿發布小眾奶行業“有標可依”

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

乳粉標準征求意見稿發布 小眾奶行業“有標可依”

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

乳粉標準征求意見稿發布小眾奶行業“有標可依”

產品推薦更多+