4月21日,廣東省東莞市工業和信息化局發布了關于征求《東莞市加快食品產業高質量發展若干措施》(以下簡稱《若干措施》)意見的公示。《若干措施》展望:到2025年,全市規模以上食品工業增加值保持年均增速在6%,集群營收規模達1400億元,其中預制菜產業規模實現三年翻番,打造一批具有影響力的知名品牌和優質企業。
近年來,在生活節奏不斷加快的背景下,預制菜成為了一大風口,各大企業紛紛布局,各地政府也相繼出臺政策支持預制菜發展,并將其作為拉動地方經濟增長,推動傳統農業轉型的重要產業來打造。面對預制菜強勁的發展勢頭,東莞市也積極布局,切分市場蛋糕。
東莞將如何推動預制菜高質量發展?
《若干措施》從保障產業發展空間、加強品牌建設推廣、支持企業開拓市場、完善產業生態建設四方面入手推動食品、預制菜產業高質量發展。
其中,在保障產業發展空間方面,《若干措施》提到了依托東莞市糧油加工、中央廚房、團菜市場、冷鏈配套等領域優勢,推動建設預制菜產業園區,吸引區域總部、中央廚房、食品供應鏈等項目落地發展,并給予省級預制菜產業園區一定的資金支持。同時,《若干措施》還提到東莞將升級麻涌新沙省級特色產業園。要求進一步優化園區規劃布局,引導企業加工生產小包裝成品糧油食品,支持向烘焙類食品制造延伸,加強招引優質央廚企業,加快預制菜產業項目建設,有效提升園區產業鏈附加值。
在加強品牌建設方面,《若干措施》明確建設“莞品•預制菜”公用品牌,推進相關標準建設,建立“品牌產品質量管理平臺”和“品牌標識管理體系”,探索以“莞品城市品牌+企業品牌”模式開展產品市場推廣。
在支持企業開拓市場方面,《若干措施》提出辦好預制菜博覽會,通過加大資金支持力度,積極爭取博覽會長期落戶東莞,并不斷擦亮東莞“中國食品博覽之都”“中國預制菜產業人才培訓基地”兩個品牌。
在完善產業生態建設方面,《若干措施》要求做強預制菜全產業鏈,圍繞“食材原料—復合調味品—
中央廚房設備—預制菜成品—冷鏈倉儲—供應服務”成鏈,探索實施“鏈長制”高位統籌協調,壯大預制菜產業。
在此之間,東莞還發布了《關于印發東莞市推進預制菜產業發展實施方案的通知》,其中明確,東莞將打造集“生產加工、研發創新、商貿物流、綜合服務”于一體的預制菜產業體系。
東莞發展預制菜的優勢有哪些?
那么,東莞有何發展預制菜產業的優勢呢?
首先是東莞的區位優勢明顯。據悉,東莞處于整個大灣區核心位置,被香港、深圳、廣州三大城市包圍,市內交通干線四通八達,離珠三角城市路程近,形成了京東亞洲一號、菜鳥智慧物流園、順豐電商供應鏈產業園等大型物流企業,預制菜運輸成本低、配送路線優。面向國內、國際雙向市場,預制菜消費潛力大。
其次是食品工業實力強勁,為預制菜的發展奠定了基礎。東莞市華南地區的糧油重鎮,公開數據顯示,2020年,東莞市擁有食品企業1300多家,規模以上工業總產值達909億元。東莞形成了全國三大糧油生產基地之一的麻涌鎮、“中國食品明鎮”茶山鎮、“中國特色食品明鎮”道滘鎮等專業特色鎮;聚集了中糧、中儲糧、深糧等大型加工企業。
在政策的支持下,同時在加工企業的助力下,東莞的預制菜產業未來可期。在未來東莞預制菜產業規模能否實現三年翻番,讓我們拭目以待。
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