2022年食品機械設備網一周看點(2.28—3.6)

三月伊始，包裝行業開年綜合大展圓滿舉辦

2022-03-07 17:35:30 來源：食品機械設備網編輯：Jason 閱讀量：9497

　　3月4日，第二十八屆中國國際包裝工業展覽會、2022中國(廣州)國際包裝制品展覽會、2022華南國際印刷展/中國國際標簽展如期而至。展會是行業內進行信息、技術交流的重要平臺和渠道。華南國際印標包裝展作為一場集印刷、標簽、包裝全產業鏈于一體的開年綜合大展，向來被視為行業“風向標”，今年展會都有哪些新亮點呢?小編帶大家一探究竟！[閱讀原文]

　　3月5日，食品機械設備網(展位號13.1M07)繼續與您相約正在廣州-中國進出口商品交易會展館B區舉辦的華南印標包裝展。華南包裝展已經走過二十八年，立足華南，深耕包裝，始終是不變的信條。面向智能化、綠色化、數字化發展趨勢，本屆包裝展仍展現出不俗實力，來自全國各地的展商們悉數帶來“看家寶”，一展風采。[閱讀原文]

　　冷凍雞大胸肉近年已成為食品加工端、團餐、快餐消費端及居民日常消費端的重要消費肉類產品。近日，由河南省食品科學技術學會標準專業委員會組織起草的團體標準《水浴解凍法測定冷凍雞大胸肉的解凍失水率》已完成征求意見稿，現公開征求意見。后續標準的實施，要有助于規范行業發展，滿足冷凍雞大胸肉生產企業對解凍失水率檢測的技術需求，促進行業健康、快速發展。[閱讀原文]

　　誠然，得益于近年來上游機械行業緊扣市場發展推出滿足生產需求的一系列機械設備，以生豬懸掛輸送設備、麻電套腳設備、剝皮設備、豬宰殺放血設備、清洗設備、肉類深加工設備等構成的生豬屠宰加工生產線已經日益完善，在性能上基本能夠滿足規?；⑴炕纳a需求，利好于提升生產效率和保障生豬產品質量安全。在《生豬屠宰管理條例》的指導規范下，不少定點屠宰場也能看到現代化生產模式的身影。[閱讀原文]

　　在麻辣燙行業悄然進行市場擴增和資本擴張中，作為需要用到各種蔬菜、面食、肉類、調味品的餐飲品類，尤為需要考慮的一點是如何確保質量穩定且成本可控的后端供應。據悉，以楊國福為代表的連鎖品牌致力于形成生產調味料及零售產品的自有工廠，其下具有6條生產線，從源頭上解決了很大一部分的食物供應需求。同時，其也與第三方物流平臺達成冷藏庫、冷藏車等冷鏈物流方面的合作，全力打造集食材采購、生產、儲運等于一體的產業鏈，將供應鏈自主權掌握在自己手中，確保及時響應全國各地區門店的食材供應。[閱讀原文]

　　不難發現，當前飲料行業逐漸向無糖無添加方向發展，低糖/無糖飲料和含乳飲料市場需求持續攀升，無菌罐裝無需添加防腐劑，能夠保留產品的營養和口感，獲得越來越多食品企業青睞。隨著國內居民對于飲料、牛奶健康、營養重視度提升，無菌灌裝設備或將迎來發展紅利。近年來，我國包裝機械企業加強自主創新、自主研發，飲料灌裝機等產品在品質、性能等方面有了長足的提升，一系列無菌灌裝設備在食品飲料領域的應用引人矚目。[閱讀原文]

　　基于空氣炸鍋一類家用、商用廚電的市場占有率不斷增長，近年來各類用于煎制、炸制的速凍食品需求也在快速提升，迎合市場的品質升級顯得很是必要。例如在甘肅一家食品生產企業車間中，清洗機、去皮機、切條機等有序運轉，與后端的預冷、速凍等設備相輔相成，一個個圓滾滾的馬鈴薯“走上”生產線后就將化身為美味冷凍薯條，自動化設備的統一加下和各個環節層層把關，也讓冷凍食品質量得到提升。[閱讀原文]

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