《茶類飲料系列團體標準》正式發布行業邁入發展新階段

2021-05-24 09:46:21 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：9067

　　近年來，新式茶飲在俘獲一眾消費者的基礎上迎來快速發展期，并吸收大量資本關注。但由于新式茶飲作為近些年才興起的新品類，茶飲產品尚未有相關標準，也對行業健康發展產生一定影響。5月21日，《茶類飲料系列團體標準》正式發布，這也意味著新式茶飲行業將迎來標準化的生產管理，并邁入發展新階段。

　　隨著消費升級，傳統的沖泡式奶茶已經不能滿足人們對高品質茶飲的需求，以鮮牛奶、茶底、水果等現制的新式茶飲反而一躍成為人們生活中重要的消費品。而伴隨著如今人手一杯奶茶，甚至是每天一杯奶茶成為現狀，也使得新式茶飲市場快速增長。據《2020新式茶飲白皮書》顯示，到2020年底我國新式茶飲市場規模預計將達到1020億元，占到整個茶飲市場近四分之一左右的份額。

　　值得注意的是，新式茶飲市場的爆發除了受到消費導向影響外，茶飲產品的品類創新、品質升級也是促使消費者樂于買單的重要原因。目前來看，新式茶飲市場中的品類創新主要分為奶茶、純茶、水果茶、奶蓋茶、氣泡茶等類別，而無論是時令水果與茶飲的融合，還是現制茶飲更加新鮮、細膩的品質，都使得這些產品深受消費者青睞。

　　不過，在新式茶飲行業快速之下，不可忽略的是新品類占領市場的同時，產品相關標準的缺失也使得產業難以實現高質量發展。在此背景下，《茶類飲料系列團體標準》制訂項目于今年一月批準立項，并在歷經數月的起草、審查、修改后，于5月21日正式發布。據悉，《茶類飲料系列團體標準》將按照新式茶飲產品類標準、產品制作工藝(方法)類標準、產品原料類標準三個批次進行制定，日前發布的《茶類飲料系列團體標準》是有關新式茶飲產品類標準的制定。

　　在此次發布的標準中，主要包含現制奶茶、現制奶蓋茶、現制水果茶、現制氣泡茶和現制冷泡茶五個品類產品標準。通過對相關產品分別進行術語和定義、產品分類、要求、制作過程安全衛生要求、檢驗規則、標簽標志、包裝和食用建議等方面進行具體規定，以及對產品理化指標、微生物限量、污染物限量、食品添加劑相關要求進行細化，也將進一步提升新式茶飲的生產制作規范與品質。

　　與此同時，隨著《茶類飲料系列團體標準》對產品制作過程安全衛生要求、標簽標志等方面做出具體要求，無疑也將促使眾多茶飲門店在使用制冰機、榨汁機、包裝機、冷藏保鮮設備等制作茶飲或收儲食材時，更加注意食品安全、生產安全等方面的問題。就此，新式茶飲行業快速發展之下頻被爆出的食品生產安全等問題也將得到更好地解決。

　　新式茶飲的年輕化、社交化、多元化屬性使其近年來成為消費群體青睞的佳品，由此也使得我國茶產業延伸出新的發展脈絡。而伴隨著《茶類飲料系列團體標準》發布，不僅意味著我國新式茶飲行業正式告別“非標”，也將有力推動行業實現健康、規范的高質量發展。

上一篇：豆腐乳生產線予以“提攜”提高產能和質量穩定性

下一篇：嬰幼兒食品監管不容大意歐盟標準亟需看齊

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：[email protected]

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

《茶類飲料系列團體標準》正式發布行業邁入發展新階段

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

《茶類飲料系列團體標準》正式發布 行業邁入發展新階段

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

《茶類飲料系列團體標準》正式發布行業邁入發展新階段

產品推薦更多+