食品機械設備網3月19日行業熱點聚焦

2021-03-19 18:09:34 來源：食品機械設備網整理閱讀量：8982

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　諸如遇上近來的陰雨天，一臺功率在2.8kw的除濕機就能對160平方米至240平方米面積的空間進行除濕，智能化的濕度控制方式還能根據具體情況進行相應的除濕作業。據了解，日前西湖龍井產區的茶葉加工廠在采后攤晾中就專門使用了除濕設備、抽風設備、紅外設備等，確保新一輪早春茶能夠搶“鮮”上市。【閱讀全文】

　　其它粉皮等食品加工企業要規范生產加工，切勿非法添加非食用物質和濫用或過量添加食品添加劑(明礬)，要按照食品添加劑的適用范圍和限量標準進行使用，嚴把粉皮產品生產質量安全關。另外，粉皮加工企業可以不斷改進加工工藝，引進先進的粉皮機械設備，無需添加明礬既可以提高粉皮滑順、勁道口感，減少斷條、不成條的損失。【閱讀全文】

　　智能生產是智能制造的主線，而智能工廠是智能生產的主要載體。據悉，某智能科技公司可以為食品飲料加工企業提供智能產品及解決方案，并通過設備自動化、設備聯網、流程可視化及預防維護保養4個關鍵導入步驟，助力企業開啟智能化轉型之路，擁抱工業4.0。也有企業致力于AI研發，為企業在工廠部署新技術，實現智能生產。【閱讀全文】

　　針對餐食加工環節、設備，該團體標準要求應有專用于存放食品包裝容器、材料的庫房或存放柜，保證食品包裝容器、材料與其他物品有效隔離。與此同時，還要設置餐飲食品包裝器具、材料的消毒滅菌設施或設備，避免材料不干凈對餐食帶來污染等問題。另外，要有熱縮封口設備，設置食品包裝封口處，并于食品制作間分離。【閱讀全文】

　　學校通過在食堂安裝大屏幕、使用在線平臺等為學生、家長公開后廚情況，后廚食材清洗、切配、烹飪、工作人員操作情況，以及廚房工作臺、燜飯機、蒸煮鍋、炒鍋、油煙凈化設備等機器的運轉都能看得見，真正做到守護食品安全。此外，網管網的形式也使得食品生產加工監管發展為可見、可感、可知，管理更加便捷，也更加清晰明了。【閱讀全文】

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