食品機械設備網9月9日行業熱點聚焦

2020-09-09 17:52:55 來源：食品機械設備網整理閱讀量：7297

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　人參果分選主要以人工挑選為主，起初還能夠滿足市場供應需求，隨著市場需求規模擴大，單純依靠人工分選已難以滿足規模化需求。另外，近些年隨著人工紅利的逐漸減弱，人工成本居高不下而又勞動力缺乏，這在一定程度上限制了人參果產業化、規模化的發展。更何況人工分選較為單一，只能進行大小、外觀分級，并且難以保證分選質量。【閱讀全文】

　　隨著靈芝孢子粉采收及深加工技術的快速發展，市場對孢子粉品質的要求越來越高。另外，市場上的靈芝孢子粉價格差距懸殊，并且品質也是差距很大。從菌種、種植技術、采收技術到后期的凈化處理對靈芝和靈芝孢子粉的品質產生一定的影響。如若存在農殘、重金屬或者微生物殘留，也會對身體造成一定的不良影響，長期服用則危害更大。【閱讀全文】

　　通過科技創新提升產品附加值，已成為越來越多方便食品企業的戰略選擇。近年來，為了迎合消費者更高品質、多場景的產品需求，企業不斷創新升級，推出了手搟面系列產品。據說，手搟面產品通過將工藝創新升級為“三揉七搟”，有效地解決方便面在口感上與傳統手工面條的差距，并且面條耐煮，更筋道還原了地道傳統手搟面的口感。【閱讀全文】

　　餐飲具衛生安全一直是餐飲經營門店存在的一項突出問題，時常因大腸菌群等超標登上“抽檢黑榜”不再少數。大腸菌群，主要是反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。若是消費者們使用大腸菌群超標的餐飲具，很有可能引起腸胃不適，如腹瀉、腸胃感染等。因此，在餐飲業分餐制規范團體標準制定中，明確餐飲具清洗消毒工作。【閱讀全文】

　　在食品機械領域，有兩項符合申報指南要求擬進入專家評審。山西三水河科技股份有限公司的一種超高壓處理設備在食品非熱殺菌技術領域上的應用和山西天滋實業有限公的一種洗棗設備在加工紅棗上的應用。【閱讀全文】

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