食品機械設備網5月28日行業熱點聚焦

2020-05-28 18:16:51 來源：食品機械設備網閱讀量：9498

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　為了進一步延長產業鏈，提高產品附加值，地方積極引進花椒色選機、振動篩、脫離機、空氣輪烘干機以及調味品成套設備、油脂加工設備等一系列花椒精深加工設備。如今，花椒精深加工產業漸漸走上正軌，真正讓花椒鼓起群眾的“錢袋子”，拓寬貧困戶致富門路，增強貧困群眾“造血能力”，撐起脫貧“希望樹”。【閱讀全文】

　　加快富硒茶產業發展，打造富硒茶產業體系需要注入科技力量。近年來，許多地方加快茶葉加工機械裝備示范推廣，并積極鼓勵茶農購買使用先進適用的炒茶機等茶葉機械，不斷提高茶葉機械化科技水平，為富硒茶葉生產機械化提供強有力的裝備支撐，同時也引導茶葉生產走上產業化、清潔化、智能化發展之路。【閱讀全文】

　　合成生物學在食品領域的研究不斷深入，未來發展前景廣闊。例如在人造肉領域，可通過取得動物肌肉上的干細胞來人工培育肉類，這項研究在不少國家都非常受資本青睞；再例如低熱量甜味劑的生產領域，利用合成生物學的方法進行生產的成本遠低于在自然界尋找、培養相關植物并生產低卡糖的成本。【閱讀全文】

　　某品牌推出的兒童版“每日堅果”產品，擯棄了傳統的高溫烘焙形式，而是采用了低溫慢烘焙來生產。低溫烘焙多指將溫度設置在120-130度，避免溫度過高，使淀粉含量高的堅果產生丙烯酰胺等對健康不利的物質。并且低溫也有助于更好地保留食材內的營養物質，尤其是一些熱敏性成分。【閱讀全文】

　　這3項團體標準都是從范圍、術語和定義、基本要求、生產流程與工藝以及包裝、貯運等6方面進行規范要求。《凍干肉類和水產品生產技術規范》主要適用于凍干生牛肉片、海參粉等等常見凍干肉類和水產品的生產流程與工藝技術規范。《凍干蛋奶食品生產技術規范》適用于淡水魚魚皮膠原蛋白等常見凍干蛋白制品和奶制品的生產流程與工藝技術規范。【閱讀全文】

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