大容量揉面翻缸和面機是面食加工的主要設備，它的主要作用是把小麥面粉與水按一定的比例，分別倒入本機和面斗內，將其混合制成面團，也可根據用戶的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等，廣泛用于和制韌性面團，以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品。若能調換攪拌器，還可和制酥性面團，以利制作糕點、餅干、酥餅等點心食品。
大容量揉面翻缸和面機特點：
1、微電腦數字顯示控制板，全自動程序設定，豪華美觀，操作方便。
2、 雙電機實現雙動雙速運轉，速度快，正反轉任意轉換。
3、采用進口鋼材和電器元件，配備過載和缺相保護功能，提高設備使用壽命。
4、吸水量高，攪出的面團筋度好，進爐烘烤膨脹率高，降低生產成本。
側面
控制面板
• 微電腦數字顯示控制板，全自動程序設定，豪華美觀，操作方便。
安全網
• 掀起不銹鋼安全網機器即停止工作，保證工作的安全。
攪拌桶
• 加厚304不銹鋼制造，美觀耐用。
攪拌鉤
• 304不銹鋼制造，美觀耐用。
產品參數
| 型號 | 外形尺寸(mm) | 干粉重量（kg） | 鉤轉速 | 電壓（v） | 功率（kW） | 重量（kg） | |
| 快 | 慢 | ||||||
| NFJ-15 | 850*520*1060 | ≤15 | 280 | 138 | 380 3N~ | 2.8 | 297 |
| NFJ-25 | 1020*580*1100 | ≤25 | 252 | 126 | 380 3N~ | 3.7 | 357 |
| NFJ-50 | 1230*710*1180 | ≤50 | 216 | 108 | 380 3N~ | 5.3 | 455 |
| NFJ-75 | 1450*840*1410 | ≤75 | 210 | 102 | 380 3N~ | 10 | 785 |
