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市面上各類烘焙品琳瑯滿目，部分糕點問題被披露后更多人選擇了走進廚房自制烘焙。烘焙不僅是件趣事，隨著烘焙設備、烤箱等多功能產品的出現，它變成了一件簡單事，未來它也許還是件*事。
超市、會員超市、精品超市都不乏有超市自己自制的烘焙品。而這些可口的烘焙品一點都不比蛋糕店內的烘焙品差，消費者也愿意在超市里順便購買烘焙品帶回家。
縱使消費者更偏向于網購，但絕大部分消費者經不住實體超市里香噴噴的烘焙品。近日，很多自制的產品都提供試用、試吃。BHG精品超市zui大的亮點，就是現場烹飪的各式美食。除了烘焙品惹人喜愛，這里自制的菜品也是物美價廉、品種豐富，就連沙拉就不下十種，價格集中在10-20元。
業內人士表示，其實超市花大量投入在烘焙品上，并不是要從中獲得多么客觀的利益，而是想通過烘焙品本身來吸引消費者前來購物，從而刺激消費者消費。業內專家稱，超市在制作、產品來源上有很好的把控，這勢必令消費者覺得品質提高了，令其生活更加“小資”，提高消費者品位。
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