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　　高科技正在進入家庭，改變著人們衣食住行的各個方面。說到“食”，廚房無疑是和人們關系zui密切的家庭設施。那么，未來的高科技廚房會是什么樣的呢？

　　廚房，用電腦網絡遙控
　　
未來的廚房將充分地利用電腦網絡，給人們提供極大的方便。人們通過與家用電腦相連的網絡，即可查看社區內所有超市或菜市場出售的蔬菜、肉蛋、水果和食品，包括售價、生產日期和工商管理部門對其質量的檢驗結果等，挑選好后進行訂購，然后在家等待商店送貨上門就行了。

人們也不用為下班還要回家做飯而發愁。你可在上班前將準備好的食品放入電飯鍋、微波爐或烤箱，在快下班時在辦公室通過電腦網絡將這些電器打開，同時選擇菜單功能，按照自己喜歡的方式做好晚飯。做飯的全過程都由電腦控制，下班回家后馬上就能吃到香噴噴的飯菜。智能微波爐可在任何地方通過網絡向它發出開始加熱的指令；還可從網絡下載菜單，根據食品上條形碼標簽的信息烹飪食品，確定加熱食品的時間及溫度。爐內感應器能根據食物的實際烹調狀況，自動選擇食物*的烹調時間和溫度，使烹調更為簡便。

　　傳感器，告訴你食物是否變質
　　
網絡化的廚房必須配備智能化的家電和設備。智能化的冰箱會告訴你，存放在冰箱里的食品哪些時間過長，需要及時處理。冰箱門上裝有電腦、條形碼掃描儀和顯示器，它能提供食物保存、處理和制作的正確方法，讓你以zui安全zui健康的方法處理食物。冰箱上還裝有電視機和收音機，人們可以在廚房里，一邊做飯一邊看電視或聽新聞，也可以通過與它連接的攝像機，監視門前的情況和孩子的安全。冰箱還能提供大量的中西菜譜，只要照單烹調，美味佳肴便能上桌。

美國麻省理工學院有一個專門設計廚房用品的研究中心———“智能廚具研究室”。研究人員正試圖讓廚房設施變得更實用。所有的廚房里都會有各種塑料容器，在這些容器的蓋子上添加一個傳感器，就可探測到里面裝了什么物品。它還可以綜合考慮溫度的影響，自動以的方式顯示再過多長時間容器內的物品就會變質：把容器放到冰箱里，的速度就會很慢；把該容器放到柜臺上，的速度就會變快。

　　餐具，可以自己制作
　　
廚房空間有限，東西太多會帶來很多不便。重復使用的熔解性塑料薄片可以節省大約1/3的廚房使用空間。智能廚具研究室研究助理萊納德·鮑南尼解釋說，這個薄片就好比是一個可變型模具，它可以變成你所需要的各種器皿。當你準備吃飯時，你可以利用這種塑料薄片制造出具有合適形狀和深度的盤子。在存放的時候，它又可變成薄片的形狀，節省空間。現在這種塑料薄片還很原始，只是一個加熱器和壓力調節器。在較小的氣壓作用下，它可變成平板的形狀；在較大的氣壓作用下，它既可以變成杯子，也可以變成盤子和茶托。”