国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

移動(dòng)端

您所在的位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？ 在線咨詢

低溫掛面烘干生產(chǎn)線四區(qū)溫的特點(diǎn)

來源：鄭州東方尚武食品機(jī)械有限公司   2021年01月18日 14:44   879
　　低溫掛面烘干生產(chǎn)線分區(qū)比較明顯，中間3道隔溫墻，實(shí)現(xiàn)了四區(qū)溫度各不一樣。
 
　　1、低溫掛面烘干生產(chǎn)線冷風(fēng)定條區(qū)：
 
　　通常采用不加溫，而加強(qiáng)空氣流動(dòng)的辦法，以大量干燥空氣來促進(jìn)面條去濕，使掛面形狀初步固定，除去表面水份。表面硬化，由塑體向彈性轉(zhuǎn)變，雨天(或梅雨)要提前開扇和排潮，冬季送溫略提前，因濕面表面蒸發(fā)緩慢不易定條，避免溫度過度，會(huì)使面條濕性差，面表面水份蒸發(fā)過多，影響內(nèi)蒸發(fā)階段的濕度降低，保潮濕度過度，造成面條拉伸，斷條上薄下厚，相互粘連等現(xiàn)象。
 
　　2、低溫掛面烘干生產(chǎn)線內(nèi)蒸發(fā)區(qū)(保潮發(fā)汗)：
 
　　此區(qū)以水份內(nèi)擴(kuò)散為主，強(qiáng)化通風(fēng)，使空氣循環(huán)暢通，此時(shí)跨區(qū)溫度上升，不要過“急”，要使溫度形成“梯度”，保持一定濕度，一方面是向面條中心轉(zhuǎn)移熱能，縮小表面與內(nèi)部的溫差，另一方面加快內(nèi)部水份的擴(kuò)散，使表面水份汽化速度與內(nèi)部水份轉(zhuǎn)移速度一致，水份慢慢蒸發(fā)，如果此時(shí)溫度、濕度差過大，會(huì)造成表層干得快，表面“結(jié)膜”、“關(guān)門”、“龜裂”等現(xiàn)象，內(nèi)外水份不平衡，后掛面外干內(nèi)濕，導(dǎo)致面條酸面、酥面等質(zhì)量問題，存放期短。
 
　　3、低溫掛面烘干生產(chǎn)線全蒸發(fā)區(qū)(升溫降濕)：
 
　　經(jīng)過“保潮發(fā)汗”階段的面條，內(nèi)部水份向表層轉(zhuǎn)移通暢，使水份積聚在表面，且面條有一定的強(qiáng)度，必須進(jìn)行進(jìn)一步升溫，適當(dāng)降低相對(duì)濕度，使面條水份在高溫低濕狀態(tài)中全面及時(shí)地蒸發(fā)出去。如果不加溫，則表面水份再次向內(nèi)層遷移，以達(dá)到內(nèi)外水份濃度平衡。如果掛面較厚(>0.8mm)圓面，此區(qū)作為保潮出汗區(qū)的延伸，繼續(xù)保潮，使得內(nèi)部水份全部轉(zhuǎn)移于表層，不存在夾心，然后在高溫區(qū)尾部進(jìn)行排潮，達(dá)到內(nèi)外擴(kuò)散平衡，完成主干燥階段全過程。
 
　　4、低溫掛面烘干生產(chǎn)線降溫散熱：
 
　　經(jīng)過主干燥階段，面條大部分水份已被脫去，面條的組織已基本固定，此時(shí)只需空氣的流動(dòng)作用，緩慢降低面條本身溫度，并繼續(xù)脫去一小部分水份，達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)所含水份要求，此階段的作用有兩方面，一是采取緩蘇過程，調(diào)整其表面和內(nèi)部水份含量極不平衡，消除掛面因干燥收縮產(chǎn)生的內(nèi)應(yīng)力，增加面條的韌性與彈性。
版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.whtxwd.com”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.whtxwd.com）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)
主站蜘蛛池模板： 国产成人精品免费视频大全办公室 | 亚洲第一页中文字幕 | 久久亚洲网 | 久久久青| 九九热免费视频在线观看 | 91精品久久久久久久久久久 | 日韩精品二区 | 黄色网址在线免费 | 91成人午夜性a一级毛片 | 黄色毛片视频在线观看 | 欧美一区二区三区久久精品视 | 国产一级免费片 | 成人免费久久 | 国产午夜精品视频免费不卡69堂 | 久久久久国产成人精品亚洲午夜 | 久久精品视频网址 | 亚洲精品一区二区三区在线看 | 香蕉秀| 欧美福利视频一区二区三区 | 毛片久久| www.com超碰 | 欧美性受xxxxxx黑人xyx性爽 | 久久九九热re6这里有精品 | www.com超碰| 国产在线导航 | 久久精品视频网址 | 97青青草视频| 国产一级二级在线播放 | 精品国产一级毛片 | 毛片免费视频观看 | 国产精品热 | 国产精品一区二区三区在线播放 | 国产欧美在线观看不卡一 | 久久里面有精品 | 成人毛片100部免费观看 | 成人性视频欧美一区二区三区 | 精品国产欧美一区二区 | 久久精品一区视频 | 一色屋任你操 | 男人的天堂视频网站 | 亚洲一区二区三区四区精品 |