新式肉餡真空拌餡機是用于將肉餡跟輔料混料的重要設備，在真空狀態下物料攪拌均勻、充分膨脹、無氣泡、彈性好、色澤鮮艷并提取了蛋白質，可同時內旋或外旋，攪拌、混料速度更快，混合更加均勻，翅與邊的間隙僅為5毫米，攪拌沒有死角，混料效率高，是改善產品品質的一種理想設備。

新式肉餡真空拌餡機是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的優選設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備

真空拌餡機優勢：

1、整機采用不銹鋼材料制作，堅固耐用、易于清洗?？稍O定真空度、真空效果好，可使物料在真空狀態下攪拌

采用平行雙軸結構，攪拌軸上裝有斜板式槳葉及螺旋推進攪拌圈，物料在料斗中翻動的同時作圓周運動，使各種物料攪拌的更加均勻，使之達到最佳攪拌效果。
3、采用雙速雙動力，根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌，可單軸出料，也可雙軸同時出料。
4、設備的三層密封保護使設備使用壽命更長，清洗更方便。真空密封裝置全部采用符合衛生條件的優質密封件，采用向后開啟式，安全可靠。

5、采用采用可編程控制器和觸摸屏控制，可根據工藝要求設定攪拌方式、攪拌時間、每段攪拌時間、攪拌間歇時間，進行自由設定。