鴨腿解凍機是一款水解凍設備，設備可采用電加熱或者蒸汽加熱的方式將水加熱后進行解凍，解凍溫度在20-99度可調，設備整機全部采用304不銹鋼制作而成，耐腐蝕不生銹，降低了對產品的污染。

解凍機的解凍池槽體有保溫層，以保證解凍池內的水溫，解凍池內有溫度傳感器，可以自動控制檢測解凍池內水的溫度，溫度可調，當溫度降低到設定溫度時，設備自動啟動加溫裝置，當溫度達到設定溫度時，設備自動斷開加溫裝置，溫度可控可調。

溫水解凍可以加快產品的解凍時間，提高解凍的產量。在解凍池內有氣泡發生裝置，氣泡可以將解凍的產品快速打散，有助于解凍的效率同時也起到了清洗的作用。解凍池上方可設計高壓水噴淋，有助于解凍和補充解凍用水，解凍后提升輸出位置設計二次清水沖洗，相當于將產品又洗了一次。

鴨腿解凍機結構特點：

1.設備整機采用304不銹鋼制作，整機保溫系統，設備整機采用雙層不銹鋼巖棉保溫，防止溫度散發，節約能源

2.循環水過濾設計，設備使用過程中的臟水經由循環水箱過濾后，設計的多層過濾系統可實現水重復使用，節約能源；

3.該機特點是在生產過程中實現了自動化和流水作業，減省了人工環節，提高了產能，節約了成本，減少了成本投入

4、相關輔助設備有：提升機、輸送機、挑選臺等