凍肉絞肉機的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求，將肉塊、碎肉、脂肪等原料肉精細的切碎，同時還能將調料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊，該設備可絞凍肉也可以絞鮮肉。

絞肉機是肉制品生產行業中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設備。 絞肉機是肉制品生產行業中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對質運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。

凍肉絞肉機:該設備適應大、中、小型肉食品加工廠，它可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對運轉，從而將物料肉切成顆粒狀，確保了肉餡的均勻性。它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ12mm的顆粒，是肉類制品加工的*設備。

絞肉機可廣泛應用于凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等諸多食品行業，是制做各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品的設備。

1.整機采用全不銹鋼設計，電機以及內支架除外，材質為SUS304

2.絞龍為雙葉片盤旋，絞切速度更快