上海燃氣熱風旋轉爐設計成拼裝工藝制造，拆裝方便，適用于不同場地搬運安裝；新一代燃油熱交換器，采用不銹鋼材料，新工藝制造，熱效高節能；轉爐內膽和門面采用不銹鋼材料清潔衛生；加熱室結構設計成電加熱器與燃油加熱器通用互換，便于用戶根據能源的條件而備用；熱風循環系統設計成自然式風道，減少了熱風的阻力，提高了熱風效果，節約了能源費用。

　　上海燃氣熱風旋轉爐具有自動控溫，超溫保護、定時、加濕、熱風循環、食品整車入爐、旋轉烘烤、色澤均勻、出產快。結構合理、用料講究，高溫不變形，燃氣烘烤爐使用壽命長，是烘烤蛋糕、面包、月餅、桃酥等食品的*烘烤設備。

　　燃氣熱風旋轉爐開、停機順序：

　　1、開機時，要先打開電源，選擇烘烤溫度及時間并進行預熱，待達到預熱溫度之時，再開啟爐門將烤車推入爐內，關閉爐門，選擇烘烤時間，按下啟動按鈕，烤爐開始工作；

　　2、停機時先取出爐內烤車，關閉系統，進入睡眠狀態后，再關閉總電源即可。

       3、烘烤工作人員打掃操作現場。

　　燃氣熱風旋轉爐的安全使用注意事項：

　　1、作業前及作業后必須及時清理殘渣并消毒。

　　2、燃氣熱風旋轉爐在使用時謹防燙傷。

　　3、如發現烤爐有任何異常情況，請及時告知工程人員。