工業4.0微波光波綠茶殺青設備生產線簡介

微波光波殺青機造型設計體現于設備的功能、形式、和材料上協調與統一，除了要考慮功能、造型、材質等方面的因素，還要符合人體工程學，形體的結構、材料、工藝，簡潔直觀，外觀時尚，大方;模塊化設計，結構緊湊，維護方便，高性能，性價比高，材質選用食品級，防暴，防塵，防銹、耐磨，運行更穩定，效率更高，整體給人立體感和視覺感的效果才有真正的審美意義。

工業4.0微波光波綠茶殺青設備生產線概述

微波殺青溫度在80℃之間，才能達到鈍化酶流活性的目的。微波殺青過高，殺青葉失水過快，易產生焦葉焦邊，使成品有焦味。溫度過低，易產生水分不易丟失，茶多酚分解揮發影響品質。投葉量：微波殺青設備、殺青老嫩不同而異。殺青時間：在5-10分鐘之間，時間長短與微波殺青機與投葉量有關。殺青時間過長，殺青葉失水過多，不利做形；殺青時間過短，鮮葉的茶多酚、蛋白質等成分水解轉化不充分，成品青澀味重。一般宜掌握“嫩葉老殺，老葉嫩殺"的原則。揉捻是炒青綠茶成條的重要工序。揉捻是利用機械力使殺青葉在揉桶內受到推、壓、扭和摩擦等多種力的相互作用形成緊結的條索。揉捻還使葉片細胞組織破碎，促使部分多酚類物質氧化，減少炒青綠茶的苦澀味，增加濃醇味。除少數手工揉捻外都用機器揉捻。

微波殺青設備采用全不銹鋼制造plc自動化控制或按鈕控制、功率可調、自動控溫系統、視頻監視系統、自動糾偏系統、變頻調速系統、出料系統，采用隧道一體化式設計、根據工藝設計，功率可調分布設計，梯度功率密度設計，符合工藝要求，PlC觸摸屏設計，多種參數設置，PLC程序控制，觸摸屏操作，視頻監控隨時掌控物料狀況，可實現自動化控制，操作簡單可靠，自動進出料設計，微波能可以穿透物體內部里外同時加熱，不需要熱傳導，微波加熱速度非常快，對含水量在30%以下的物料，微波加熱速度可縮短數百倍。微波防泄漏專業化設計，泄漏指標小于國標。操作簡單、速度快、產量高、節能環保、加熱烘干均勻、可控性好，可確保設備24小時連續工作。