電加熱糯米粽子蒸煮鍋用粽子鍋煮粽子的的好處是，加熱均勻。鍋內(nèi)的水是循環(huán)的，保證了鍋內(nèi)的溫度溫差小，不會(huì)導(dǎo)致粽子有的已經(jīng)熟了，有的還是半熟，從根本上杜絕了粽子夾生現(xiàn)象的發(fā)生。用粽子鍋煮粽子是平日在家煮粽子的時(shí)間的一半。我們都知道，大氣壓下，水的沸騰溫度是100度。粽子鍋一般使用壓力是0.12到0.15MPA，蒸煮溫度在121度左右，縮短了粽子的蒸煮時(shí)間。

電加熱糯米粽子蒸煮鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1、 利用盤(pán)管循環(huán)蒸汽間接加熱，使鍋內(nèi)溫度更均勻。
2、 蒸煮出料時(shí)鍋內(nèi)湯汁不需要取出，可連續(xù)使用，節(jié)約能源。
3、 鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫燙傷。
4、 鍋門(mén)結(jié)構(gòu)改過(guò)去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開(kāi)式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。
5、 鍋門(mén)為充氣密封，在鍋上限水位安裝***便于及時(shí)補(bǔ)充湯料。
6、 多臺(tái)設(shè)備公共一臺(tái)液壓站，操作時(shí)可單一操作，節(jié)省空間降低成本。
    結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。
特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

電加熱糯米粽子蒸煮鍋優(yōu)勢(shì)：
1.均一的水流交換方式溫度均一，*。
2.高溫短時(shí)間滅菌。
3.殺菌精度高。
4.節(jié)約能源。
5.整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制。
6.殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定n多階段加熱機(jī)制。
7.測(cè)量F值的功能。
8.電腦內(nèi)*少可儲(chǔ)存上百個(gè)殺菌公式。全自動(dòng)、半自動(dòng)、手動(dòng)均可操作。