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奶吧鮮奶巴氏殺菌酸奶

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更新時間：2023-02-26 16:16:42瀏覽次數：275次

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產品簡介

一、奶吧鮮奶巴氏殺菌機簡介它是用健康奶牛所產的新鮮乳汁，經有效的加熱殺菌方法處理后可以飲用的牛乳

詳細介紹

一、奶吧鮮奶巴氏殺菌機簡介
它是用健康奶牛所產的新鮮乳汁，經有效的加熱殺菌方法處理后可以飲用的牛乳。

二、鮮奶巴氏殺菌機的優勢
奶吧鮮奶殺菌后的牛奶冰凍后，牛奶中的脂肪，蛋白質等物質都發生變化，解凍后又會出現凝固沉淀和上浮脂淀粒，營養價值隨之下降。所以，貯存牛奶以3左右為宜。牛奶熱后，倒進熱水瓶中存放，奶中容易混入細菌，一旦細菌進入奶中，每隔20～30分鐘就能繁殖一代，使牛奶很快變質，牛奶巴氏殺菌機保留有一的細菌，殺死了一部分有害的細菌，做出的奶更健康牛奶巴氏殺菌機牛奶不宜久煮或加熱次數過多。牛奶在加熱時要起一系列的變化，當煮沸后再繼續加熱，奶中的乳糖開始焦化，并逐漸分解為乳酸和少量的甲酸，維生素也被破壞，甚至使色、香、味都明顯下降。所以熱奶以剛沸為度，不宜久煮。萬利源機械牛奶殺菌機擁有自動控溫裝置，殺菌效果好，不會出現反復加熱的現象，一次加熱，賣一天的，操作起來，節省了時間。

三、鮮奶巴氏殺菌機的工藝特點
1.原料乳驗收合格后，應進行包括靜乳、冷卻和貯存等工序在內的預處理。經過濾和離心分離凈化后的乳應迅速冷卻到2-3度貯存待用。
2、標準化的目的是為了使產品的質量符合標準要求，不會隨原料的來源不同而產生波動。
3、巴氏殺菌乳均質的目的主要是利用均質機作業將乳中的脂肪球碎成細小的粒子，防止脂肪附聚和上浮。確保產品均勻細膩潔白的感官品質，同時進一步改善牛乳的消化吸收性。
4、巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌，尤其是結核桿菌，同時盡量減少菌的數量。

關鍵詞：巴氏殺菌機殺菌機均質機

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