當前位置:山東盈晟機械設備有限公司>>休閑食品生產線>>醬油餅生產線>> YS70-II全自動醬油餅生產線
產品用途 | 食品加工 | 電壓 | 380V |
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功率 | 45kw | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
一:生產全自動醬油餅生產線醬油餅生產線 網紅醬油餅成型設備簡介:
膨化食品是近些年上發展起來的一種新型食品。它以谷物、豆類、薯類、蔬菜等為原料,經膨化設備的加工,制造出品
種繁多,外形精巧,營養豐富,酥脆香美的食品。因此,*一格地形成了食品的一大類。由于生產這種膨化食品的設備結構簡單,操作容易,設備投資少,收益快,所以發展得非常迅速,并表現出了的生命力。
二:生產全自動醬油餅生產線醬油餅生產線 網紅醬油餅成型設備原理
當把糧食置于膨化器以后,隨著加溫、加壓的進行,糧粒中的水分呈過熱狀態,糧粒本身變得柔軟,當到達一定高壓而啟開膨化器蓋時,高壓迅速變成常壓,這時糧粒內呈過熱狀態的水分便一下子在瞬間汽化而發生強烈爆炸,水分子可膨脹約2 000倍,巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態,而且也拉斷了糧粒內在的分子結構,將不溶性長鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖,于是膨化食品中的不溶性物質減少了,水溶性物質增多了。
三:生產醬油餅生產線 網紅醬油餅成型設備營養成分:
營養成分的保存率和消化率高
富含蛋白質的植物原料經高溫短時間的擠壓膨化,蛋白質*變性,組織結構變成多孔狀,有利于同人體消化酶的接觸,從而使蛋白質的利用率和可消化率提;產品不易產生回生現象。谷物食品在保存的過程中,回生是經常遇到的問題,由于回生,產品的口感變得粗糙,消化率也大大下降。[2]
賦予制品較好的營養價值和功能特性
采用擠壓技術加工以谷物為原料的食品時,加入
氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質、食用色素和香味料等添加劑可均勻地分配在擠壓物中,并不可逆地與擠壓物相結合,可達到強化食品的目的。由于擠壓膨化是在高溫瞬時進行操作的,故營養物質的損失小
四:生產醬油餅生產線 網紅醬油餅成型設備生產工藝:
拌粉機-螺旋上料機-膨化機-提升機-烤箱-調味線-包裝機
該機采用的雙螺桿擠壓技術,結合公司多年來膨化技術研究的經驗,為適應食品及相關行業的需求而設計制造的新型膨化食品設備。 系列雙螺桿機由供料系統,擠壓系統,旋切系統,加熱系統,傳動系統,控制系統組成。
該機適用原料廣泛,生產產品多樣,變頻調速,自動化程度高,運行平穩,使用壽命長。
主要特點:1、主機采用的變頻器調速技術,使設備動力強勁、運轉更平穩、更省電.
2、螺桿采用合金鋼滲氮處理,螺桿的壽命更長,個別設備采用積木組合結構,可根據不同需要任意組合
3、強制潤滑系統,以保證設備傳動部分具有更長的壽命
4、可視全自動溫控系統,以使溫度控制更直觀、參數更精確
5、螺桿具有自清潔功能,停機無需拆卸螺桿清理
6、不同螺桿和長徑比可滿足不同生產工藝。
7、雙螺桿膨化機對原料適應范圍廣、產品形狀多、配置靈活。選擇不同的機型和配置可以生產不同的產品。
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