食品機械設備網
詳細介紹
規格尺寸：1208*1065*1058
技術參數：1、容量：10格GN2/1
2、電壓：400V
3、功率：25kw
4、空氣循環系統、雙重功能風扇、空氣斷路系統、這三個主要元素保證了在任何條件下，都能擁有理想的烹調環境
4、空氣循環系統、雙重功能風扇、空氣斷路系統、這三個主要元素保證了在任何條件下，都能擁有理想的烹調環境
觸摸屏蒸烤箱優勢：
1、 標準化：全國各地，無論哪個廚師，菜式*一致；
2、 大批量：一次性大批量制作，滿足大型宴會
3、 一機多用：一臺頂多臺，實現蒸、烤、焗、燜、煎等多種功能；
4、 省人力：自動烹飪過程中，解放人手；
5、 省空間：1平方，放在哪里都可以；
6、 專業中餐廚師團隊：提供全面的中餐菜式研發服務。
觸摸屏蒸烤箱特點：
1、四個常用模式，全面實現中餐的蒸、烤、燜、燉、焗、煎等各類烹飪方法
2、全電腦觸控屏，可視化操控，每個步驟都一目了然；
3、360度熱風循環，加熱均勻，確保食品色澤；
4、肉針模式，可探、控食物內部溫度；
5、自動鍋爐，可產生強大的蒸汽，讓中餐菜式烹飪自如；
6、排濕功能，強制排出烤制過程中產生的蒸汽，保證烤制效果；
7、層架模式，單獨控制每層烹飪時間，可同時烹飪多種菜式，不串味；
8、智能溫度控制，將設定溫度和內膛溫度控制在±5℃，使溫度控制更加精準，確保烹飪效果；
9、差值烹飪：低溫慢煮，讓食物更加鮮嫩幼滑；
10、預約烹飪：可定時烹飪，方便自如；
11、多功率旋轉（1、1/3、2/3），節約能源；
12、鍋爐自動清洗除垢，定期提醒，有效防止水垢，延長設備使用壽命；
13、自動清洗，方便簡單，節省人力；
14、多種清洗方案，滿足不同需求。
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