1.小型不銹鋼雙層漢堡生產(chǎn)線采用PLC和觸摸屏，速度無級(jí)可調(diào)，具有記憶功能，使得設(shè)備操作易學(xué)易懂。該設(shè)備為雙卷輪裝置，雙倍，三倍產(chǎn)能生產(chǎn)小款刀切類產(chǎn)品，例如：手指面包、表面 多開口花式面包、小饅頭等。也可搭配裝置生產(chǎn)多樣花式產(chǎn)品，例如：蝴蝶面包、對(duì)卷形手撕面包等。該設(shè)備增加給餡機(jī)和捏花機(jī)，可生產(chǎn)蓮蓉包與包餡漢堡包。自動(dòng)排盤機(jī)大大降低人工撿盤的勞動(dòng)力，每分鐘可排200個(gè)產(chǎn)品。本設(shè)備可生產(chǎn)美味的法式奶香面包，面包保持期長，增加果醬注餡機(jī)，可生產(chǎn)果醬面包。

2.小型不銹鋼雙層漢堡生產(chǎn)線的生產(chǎn)過程：

（1）攪拌機(jī)將所有原料攪拌成團(tuán)  

（2）面團(tuán)經(jīng)連續(xù)壓面機(jī)S型反復(fù)折疊與延壓，增加面皮的筋性和光澤  

（3）壓好的面帶經(jīng)分割刀均勻分成兩片

（4）面帶經(jīng)過整壓、搟薄來控制面皮的厚薄度  

（5）卷好的面條經(jīng)切刀做定量分塊