商用切菜機切出的產品質量遠遠超過手工
商用切菜機是模擬手工切菜原理，采用三級變速適應1--25mm切絲需要，完成各種硬菜切片，自動輸送到豎刀下切絲或切塊，廣泛適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工。
商用切菜機是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業及廠礦、企業、機關、學校、等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設備，采用不銹鋼刀具及臺面，具有外形美觀，操作簡單，調整輕松，維護方便，噪音小，高產等特點。商用切菜機工作效率高，物料控制，切片厚度在1-3mm，切絲切段寬度在1-25mm，能不同程度的替代人工切片切絲切段，切出的產品整齊，厚薄均勻，質量遠遠超過手工，適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、等多種花樣。
商用切菜機是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業及廠礦、企業、學校、工廠等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設備，將離心切片機構切好的片切成所需規格的絲或曲線、塊、丁、菱形等花樣，切制不同花樣的菜需要按裝相應的豎刀。切菜時勿將異物混入菜中以免損壞機件，所切菜要清理泥渣食鹽等，以免損壞刀具，用完后清理殘余剩菜并擦拭干凈，保持清潔。
商用切菜機工作時切勿將手伸入撥盤中或豎刀下面，確保人身安全，使用時不要使開關和電機及電源線破損、受潮進水，以免發生漏電，為保證安全，請在機器的接地標志部位連接地線，工作中如果機器聲音不正常時，停車檢查，待故障排除后，方能繼續使用。商用切菜機在工作過程中，如果發現輸送帶與壓菜帶發生松動及時調整張緊螺釘使其張緊，但應注意兩邊的松緊程度，不要讓帶發生跑偏現象，工作中速度變緩應查看三角帶是否松動，適當張緊后再工作，如發現軸承部位有溢油、過熱或卡阻現象，應加油或更換軸承。
