小型煙熏爐由很多部分組成，上面是電機帶動著風扇目的是循環熱風、煙霧使食品煙熏效果好，在爐內的zui上面是電加熱管，電加熱管的主要目的是給爐內升溫，實現食物的熟制過程；煙熏爐再往下就是百葉窗，百葉窗全部是不銹鋼制作的也是循環煙霧跟溫度的目的，直往下就是食品區小車掛桿或者是托盤來了；內置的煙熏爐zui小面是發煙盒；

小型煙熏爐對于煙熏產品應該都不陌生，尤其是煙熏火腿和豆干，另外還有煙熏雞翅、鴨脖以及魚制品，之所以美味，歸功于煙熏設備----食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行，其上部設有電動風機，多功能煙熏箱電動機設有高速和低速旋轉，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環，控制爐內煙量和溫度均勻。

都想讓自己的食品能長久的獲得消費者的喜愛，都想招攬回頭客。除了產品工藝之外，還有很重要的一項就是設備，所以選擇一臺好的設備對咱們來說特別的重要。我公司生產的煙熏爐采用*設計理念，優良的制作工藝，質量保證，技術水平在同行業上中保持。

采用304不銹鋼結構，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實現熟化和滅菌的目的，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。外觀的幫助我們判斷產品的熟化狀態。爐內兩側有獨立煙道，上部設有排氣口、排煙口，側面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐內溫度、煙霧上下*的效果，避免上下溫度不*，煙熏色澤不*的狀況。在爐內的底部設有排水口，排除蒸汽遇冷凝結形成的水珠。