秋葵脆片真空油炸機是專門把新鮮秋葵深加工成秋葵脆片的設備，該設備利用*的VF低溫脫水工藝，將秋葵迅速脫水干燥制作成秋葵脆片干品，加工出來的秋葵脆片保持了新鮮秋葵本身的形態，色澤及絕大部分的營養，口感香脆，低熱量、低脂肪、低糖分、高纖維，是一款符合現代健康營養天然綠色消費理念的休閑食品。
隨著經濟的發展和人們飲食理念的不斷提升，消費者挑選食品的重點放在了健康和營養方面，天然、綠色、無任何添加劑、營養價值高、健康好吃、低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品越來越受大家關注和歡迎，將是今后休閑食品的主流，而諸城聯興秋葵脆片真空油炸機*的加工技術使得加工出來的食品成為符合健康天然綠色營養要求的休閑食品。
為什么用秋葵脆片真空油炸機加工新鮮秋葵？
秋葵，又稱黃秋葵，咖啡黃葵，俗名羊角豆，是一種草本植物，營養價值，含有豐富的蛋白質、和，且口感爽滑，可入藥，可清熱解毒，是近年來比較流行的一種養生蔬菜。新鮮的秋葵采摘后如果不及時售賣儲存時間長了容易發黃變老，喪失原本爽脆的口感，營養成分也會隨之流失，所以把秋葵用秋葵脆片真空油炸機加工成秋葵脆片便是很多食品生產廠家為解決售賣不及時發黃變老造成成本損失和增加秋葵本身附加值的一種方法。
秋葵脆片真空油炸機工作原理：
秋葵脆片真空油炸機工作原理是在高真空度、低油溫狀態下對新鮮秋葵原材料進行真空油炸低溫脫水脫油干燥成脆片干品，高真空度是指在真空系統中，其單位體積內空氣含量低于大氣中的含量，設備油炸罐內是處于負壓狀態，其壓力低于大氣壓，真空負壓狀態下的水分、油的沸點都會隨之降低，且真空度越高，水分、油的沸點越低。120℃以上的油溫會產生丙烯酰胺致癌物，溫度越高含量越多致癌風險越大，高真空度降低了水的沸點，進而降低了油炸所需要的溫度，低熱的油溫可以避免對人體有害的丙烯酰胺致癌物產生。在秋葵脆片真空油炸機真空系統0.098Mpa的真空度下，水的沸點大約為40℃，炸油的溫度80℃左右就可以對秋葵進行脫水，通過低油溫的熱穿透力足夠使秋葵原材料細胞組織內的水分迅速蒸發、噴出，完成真空油炸脫水目的。
秋葵脆片真空油炸機優點：
秋葵脆片真空油炸機是利用VF技術（VF低溫脫水技術和真空油炸技術）來生產加工秋葵脆片的，真空油炸技術的關鍵是真空，該技術與傳統意義上的油炸機大有不同，傳統的油炸方式為常壓下高溫油炸，大家都對油炸食品有抵觸，因為油炸食品的含油量太大，且油炸溫度過高，油炸食品的油還反復使用，會導致炸制出的食品不但含油量高，油膩感強，吃了容易發胖，毫無營養價值，還導致丙烯酰胺致癌物的產生，對人體是百害而無一利，所以傳統意義上的油炸方式現在越來越受到大家的排斥。而我們秋葵脆片真空油炸機優點是在高真空度、低油溫狀態下對新鮮秋葵進行深加工，利用食用油為加熱介質，通過食用油的熱穿透力使秋葵內的水分迅速蒸發，油本身并不參與反應，所以加工出的秋葵脆片含油量是很低的。正常的油炸食品含油量在40%~50%之間的，而經過我公司秋葵脆片油炸機生產出來的食品含油量在5%~15%之間，甚至比非油炸食品的含油量還要低，這是因為我公司設備真空油炸脫水完成后會自動開啟變頻調速脫油系統，將所加工食品周圍的油脂甩出，高真空度可以避免食品脫油時油脂滲入脆片內部，所以得到的食品含油量很低，生產出的食品不能定義為油炸食品，只能說其為含油食品，且秋葵脆片真空油炸機不會破壞食品原材料本身的顏色和營養成分，保留了食品原本的顏色、味道和90%以上營養，生產出的是“天然綠色休閑食品”，而非普通劣質“垃圾油炸食品”。
秋葵脆片真空油炸機廠家：
利用秋葵脆片真空油炸機加工秋葵脆片，不僅解決了秋葵儲存難，成本高，易滯銷腐爛等問題，還大大增加了其本身的附加值，所以備受食品加工廠的關注。我公司作為專業生產秋葵脆片真空油炸機廠家，公司實力雄厚，加工工藝技術*，有專門的設備研發制造生產基地，生產的設備型號規格功能齊全，性能穩定，使用壽命長，了傳統意義上真空油炸機工作時間長，效率慢，產量低的概念。聯興專業制造生產真空油炸機數十年，生產的秋葵脆片真空油炸機性能質量品質居國內水平，能滿足絕大部分客戶的設備使用需求，還支持根據客戶的產品特點、設備要求、圖紙定制生產，歡迎致電我們！
