章丘銀鷹食品炊具廠不銹鋼肉丸機使用說明

1概述

1.1用途：我廠生產的YRW—300I型肉丸成型機，適用于生產以肉、魚、蝦、菜等為主要原料的肉丸制品，是賓館、餐廳、酒樓、個體加工戶理想的肉丸加工設備。

1.2特點：制品須經水煮定型。定型后的制品呈球狀，并富有彈性，且大小均勻、皮光柔滑。該機操作簡單、維修方便，效率高。

2主要結構與工作原理章丘銀鷹食品炊具廠不銹鋼肉丸機

2.1主要結構    主要有機架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、轉盤組合、潤滑水路組合、傳動系統等組成。

2.2該機接觸食品的零部件均采用不銹鋼和有色銅合金材料制成，符合食品衛生要求，便于清理。外部護板均采用不銹鋼材料，外型美觀，耐腐蝕。

2.3工作原理

  機器工作時，絞龍旋轉下壓，使料斗內肉丸原料經過成型齒輪、成型套、在撥叉帶動下的斷刀做往復運動，將旋轉的丸子餡料切斷，完成丸子的制作。

3技術參數

  a電機功率：Y90L—4 1.1KW 220V      b額定頻率：50H z

  c防水等級：IPX1                     d普通V帶：A1219

  e生產能力：295個/分鐘

f 肉丸規格：5—20克/個（用戶根據肉丸原料情況調整）