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上海利麥食品機械有限公司來給大家簡單介紹下月餅生產線的基本保養知識，主要分為兩個步驟，一折卸二清洗，這其中 有的地方我們需要注意。
 

    月餅生產線，為食品行業中月餅成形之用，月餅的生胚經過月餅印模上、下沖壓即可成為所需任意幾何形狀的月餅，一般由月餅包餡機、月餅成型機、月餅排盤機三大設備組成。　　

　　1、折卸。月餅生產線工作完畢后，還會有一些材料會停留在機器里面，就需要把月餅包餡機的接觸食品部件折卸下來，以方便清理清洗。相關折卸說明可以觀看月餅生產線廠家隨貨贈送的月餅機使用光盤視頻。　
 

　　2、清洗。要認真*的清洗月餅機的表面、機械的接觸食品的部件；以保證月餅里沒有月餅材料與其它雜物，因為這些時間長了都會霉變、并產生一些有腐蝕性的物質，要損壞機器部件。清洗時要注意不發生表面劃傷，避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為了除掉洗滌液，洗滌結束時，用潔凈水沖洗表面。灰塵以及易除掉垢肥皂、弱洗滌劑或用溫水洗滌。