64盤推車循環土司面包旋轉爐主要由熱風旋轉爐本體、燃燒器、燃燒及控制系統等組成，另外在旋轉爐后配有混風筒，以使旋轉爐產生的熱量和循環熱量相混合，最終以需要的溫度和流量供住設備的烘烤需求。