熱風旋轉烤爐內膽和外殼均為不銹鋼材料，清潔衛生；超級保溫嚴密的密封性和良好的保溫性能，減少熱量損失；熱風對流循環和緩慢自轉小車相結合，使食品各部位在烘焙過程中均勻受熱；噴水加濕裝置保證了爐內溫度與食品