熟食半自動殺菌鍋，應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次整體檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規(guī)程”和有關規(guī)定進行，檢驗報告存檔備案。