2023年食品機械設備網一周看點(8.7—8.13)

2023-08-13 16:45:05 來源：食品機械設備網整理閱讀量：13318

　　紅腸是一種原產于俄羅斯等國，用豬肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香腸，因顏色火紅而得名。中東鐵路修建后，紅腸由沙俄引進中國，成為東北哈爾濱、佳木斯、七臺河、滿洲里等地的特產。其中，又以哈爾濱紅腸就最負盛名，是中國著名特產之一，在全國范圍內均有銷售。【閱讀原文】

　　日前，寧波樂惠國際工程裝備股份有限公司發布公告稱，擬向不超過35名特定投資者發行A股股票，發行數量不超過本次發行前公司總股本的30%，即合計不超過3621.0403萬股(含本數)，擬募集資金總額不超過4.635億元(含本數)，募集資金凈額擬用于鮮啤零售終端建設項目、過程裝備產能擴充項目以及補充流動資金。【閱讀原文】

　　據報道，元氣森林太倉工廠建設提速推進，預計將于2024年調試投產。據介紹，太倉工廠占地面積120畝，建筑面積近7萬平方米，總投資約12億元，預計規劃6條產線，投產后預計年產值可達24億元。【閱讀原文】

　　生物量大、營養價值高，這樣的特性讓南極磷蝦擁有“海上金礦”的美譽，被看作是人類緩解資源危機的“未來糧食庫”。不過，長期以來，由于技術落后，我國捕撈的大量南極磷蝦只能以初級、低值產品形態出售給發達國家，而像南極磷蝦油這樣的高附加值產品卻鮮有企業能夠生產。【閱讀原文】

　　梭子蟹主要分布在我國廣西、廣東、福建、江蘇、浙江、遼東半島等沿海海域，是我國沿海產量較大一種經濟蟹類。梭子蟹肉質鮮美、口感清甜，且營養豐富，蟹肉中含有人體所需的20種氨基酸以及蛋白質、不飽和脂肪酸等，往往非常受消費者青睞。梭子蟹雖然好吃，但卻十分嬌貴，一旦脫離海水環境，不做充氧制冷措施，很快就會死亡，尤其是在盛夏時節，如何確保梭子蟹“生龍活虎”地抵達消費者餐桌，對冷鏈運輸、末端派送的考驗很大。【閱讀原文】

　　隨著國家近年來積極加大對農產品加工的扶持力度，并在全國廣泛推廣“凈菜工程”，為凈菜的發展提供了良好的政策環境。統計數據顯示，隨著消費升級，我國的凈菜市場規模從2014年的570.9億元增長至2022年的2757.5億元，預計2023年我國凈菜市場規模有望突破3000億元。【閱讀原文】

　　貴州省年均氣溫變化小、晝夜溫差大，有利于辣椒干物質和風味物質的積累，貴州辣椒不僅香味濃郁，還含有維生素、礦物質、粗纖維、脂肪和游離的氨基酸等營養成分，實乃辣椒中的精品。數據顯示，2022年貴州全省辣椒種植面積543萬畝，產值約260億元。【閱讀原文】

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