糧食產量穩中有增，儲糧“黑科技”筑牢糧食安全防線

2022-12-14 14:34:42 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：9222

　　12月12日，國家統計局發布了2022年糧食產量數據公告，數據顯示，2022年全國糧食總產量 13730.6億斤，比上年增加73.6億斤，同比增長0.5%，糧食產量連續8年穩定在1.3萬億斤以上。在今年極端天氣的影響下，我國糧食產量穩中有增，實現了大豐收。

　　“若年谷豐登，衣食給足，則國富而民安”，自古以來，我國就重視糧食的儲備和安全性。這不僅關乎著老百姓的吃飯問題，也與社會發展、國家穩定緊密相連，其重要性不言而喻。

　　多年以來，我國實施藏糧于地、藏糧于技戰略，提高糧食產能，確保谷物基本自給、口糧安全。該戰略集中體現在對耕地、種子、農業生產技術、農民生產積極性的保護、創新和發展，主要側重于從種植端保障糧食的安全。事實上，糧食的產后維護也是保障糧食安全的重要環節。

　　我國的糧食產量雖然穩中有增，但是我國每年有大量的糧食被浪費。其中，在儲藏、運輸、加工等環節浪費的糧食高達700億斤以上。而儲藏環節是保障糧食品質和減少糧食損失的關鍵，因而需要引起重視。

　　長期以來，儲糧的痛點和難點問題一直困擾著農民。傳統糧倉非常簡陋,糧食容易回潮、發霉以及遭遇鼠害、蟲蛀，這不僅使其品質大打折扣，還讓農民面臨著糧食損失風險。現如今，隨著食品加工技術的進步，糧食儲存也變得更加安全、高效。

　　例如，廣州嶺南穗糧谷物股份有限公司實現了綠色儲糧。該公司實現了綠色糧食儲存保管“4+2”新技術，即糧情監測技術、機械通風技術、環流熏蒸技術、谷物冷卻技術等4項儲糧新技術，以及糧食標準低溫儲藏和綠色充氮氣調等2項綠色儲糧新技術。其中，綠色充氮氣調儲糧技術是一種通過向糧倉中充入99%以上純度的氮氣將氧氣置換出來的技術，充氮的目的就是讓害蟲缺氧窒息而死，確保糧食安全。

　　近年來，中儲糧公司也通過建設智慧糧庫、智能化糧情檢測系統以及引入氮氣氣調儲糧技術等，不斷升級儲糧技術，保障糧食安全。值得一提的是，中儲糧安徽分公司銅陵直屬庫的研發人員通過努力攻關，成功研發了一項二氧化碳氣調儲糧殺蟲技術。據悉，這項技術與傳統殺蟲技術相比，具有充氣時間短、殺蟲效果好、應用便捷低能高效的特點。

　　糧食的儲備環節是減少糧食損失和影響糧食安全的重要一環，需要引起我們的重視。行業內也需要加強儲糧技術攻關，提升我國的儲糧能力，保障糧食安全，牢牢守住國人的“米袋子”。

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