環縣：扎實推進肉羊全產業鏈建設　奮力打造百億級肉羊產業大縣

2022-12-02 08:50:31 來源：環縣畜牧獸醫局閱讀量：6511

　　近年來，環縣堅持把草羊產業作為鞏固脫貧成果、推動鄉村振興的關鍵抓手，全面落實鏈長制，堅定不移強龍頭、補鏈條、聚集群、促融合，構建起現代草羊產業體系、經營體系和生產體系，走出了“引育繁推一體化、種養加銷一條龍”的全產業鏈、全價值鏈、全循環鏈高質量發展路子，著力打造百億級羊產業大縣。

　　一、聚焦草羊產業建鏈。一是強化頂層設計。制定《環縣現代肉羊產業發展總體規劃》《環縣肉羊產業發展五年規劃(2021—2025年)》《環縣草羊業轉型升級全鏈條集群發展1+9實施方案》，推動草羊產業上中下游一體發展，一二三產業融合推進，力爭到“十四五”末，羊只飼養量達500萬只，產值突破100億元，完成羊產業惠農增收人均超1萬元目標。二是加快草業發展。按照“新增一只羊，新種一畝草”的思路，支持龍頭企業、養殖場(社)、農戶廣種草、種優質草，每年種草80萬畝以上。購置投放1.4萬臺(套)牧草種收機械，組建65個專業服務隊，全程機械化作業，每年收儲干草30萬噸以上，青貯飼草80萬噸以上。三是全面鋪開肉羊養殖。按照“一級車間培育良種、二級車間雜交擴繁、三級車間專業育肥、四級車間屠宰加工、五級車間熟食開發”的“五級二元”模式，全力培育壯大中盛肉羊、偉赫奶羊2家國家級龍頭鏈主企業，慶環制種、薈榮草業、牧康牧業等5家省級骨干企業，奧華牧業、民順牧業、隴塬三羊牧業3家本土企業，規范提升合作社，扶持培育專業戶，升級擴大專業村，建成年出欄10萬只肉羊綠色集成產業園1處，鋪開攤子推動肉羊養殖，帶動全縣4.8萬戶農戶開展肉羊養殖。

　　二、聚焦加工流通延鏈。一是延伸加工鏈。引進中盛公司作為“鏈主”，建成國內一流的百萬只肉羊屠宰加工生產線，開發“中盛環有”系列產品85種，累計屠宰肉羊93萬只，產值達到18億元以上。引進金川、圣農、中植等上市企業參與羊產業開發，籌建50萬只羊肉精深加工廠，開發“全羊產品”，著力提升羊產業附加值。二是優化質量鏈。堅持“五好標準”，持續完善溯源體系建設，嚴把檢疫嚴關，確保“環縣羊肉”品質相符、質價同優、價效雙升，入市“環縣羊肉”知根溯源、全程監管。三是拓展銷售鏈。建成電商中心，通過開設電商網店、直播帶貨等多種形式，宣介環縣羊肉，2022年已實現線上銷售額8.26億元。深挖線下銷售渠道，謀劃在北京、西安等城市建設冷鏈配送中心。環縣中盛公司憑借優質的“中盛環有”系列產品打開國內國際市場，成為百勝集團、海底撈羊肉食材的核心供應商，遠銷阿聯酋、迪拜。與山東水發集團聯合開拓新疆、山東等地種羊市場，逐步實現環縣肉羊種羊賣向全國。

　　三、聚焦科技創新補鏈。一是堅持種質優化賦能。堅持向良種要效益，引進高新育種技術，建成“肉羊種質創新中心”，扶持培育“中環肉羊”地域新品種。依托規模養殖場(社)，建成“五級二元”雜交示范點46個，擴繁選育繁殖好、生長好、肉質好、產肉率好、抗病性好的“五好種羊”，在滿足縣內養殖需求的情況下，累計對外供應優質種羊4.8萬只以上。二是堅持科學飼養提能。探索優化草料比例，均衡營養搭配，完善調優“環縣配方”。建成中盛12萬噸飼料加工廠，開展精補料和濃縮料加工，累計生產各類飼料15萬噸。牧康豐茂草產業聯合社收儲加工秸稈，生產配合飼料，累計加工作物秸稈5萬噸。建成全日糧加工點26個，累計生產供應全混合日糧(TMR)、全發酵日糧(TMF)4500噸。三是堅持人才培育引智聚能。大力實施“百千萬”人才引育工程，引進國內外養殖行業專家60多名，組建國際、國內和地方3支人才隊伍，培養養羊大學生超千人，培訓職業養羊農民1.9萬人。成立以環縣現代羊產業研究院、草產業研究所、奶山羊研究所、肉羊科技發展研究所、環州羊肉食品研究所為核心的“產教聯盟”，與甘肅畜牧工程技術學院聯合開辦畜牧獸醫“2+3”大專委培班，為養殖一線輸送高水平技術員，推動先進技術在產業鏈上加快普及。

　　四、聚焦融合發展擴鏈。一是堅持品牌建設增效。每年列支2000萬元用于品牌打造，“環縣羊羔肉”榮登全國十佳羊肉品牌榜首，獲得全國綠色農業十佳畜牧地標品牌，成為國家隊運動員備戰保障產品，冠名“環縣羊羔肉”高鐵列車往返銀川和杭州之間，帶動“環縣羊羔肉”全面走向高端市場，平均溢價20%以上，推動品牌價值實現由10億元到20億元的翻番增長。二是堅持文化賦能挖潛。深入挖掘縣域歷史文化、民俗文化，培育環縣特色羊產業文化，制作發布《唱起羊歌走環縣》《環縣羊跑出了山溝溝》“羊歌”2首，與湖南電視臺合作制作《尋味》《中國羊谷·善美環州》宣傳片2部，積極爭取承辦世界綿羊大會，借助節會平臺推介展示環縣羊肉，提升環縣羊肉產品的知名度和影響力。三是堅持旅游融合發展。建成環州故城—中國羊肉養生城，承辦各類節會文藝演出、大會賽事等大型活動，累計接待游客95萬人次，實現旅游收入1.5億元，有效推動農業、文化、旅游融合發展。

　　五、聚焦風險防范固鏈。一是加大資金支持。堅持多渠道籌措資金，累計投入產業發展資金68.56億元。深化“政銀擔”三方合作，創新全產業鏈金融服務模式，設立3000萬元擔保基金、財政貼息2000萬元，投放“金羊富民貸”“金羊供應鏈貸”5億元以上。二是落實保險保障。堅持無保不養，縣財政每年列支2000萬元保險補貼，全面落實自然災害保險和肉羊全產業鏈價格指數保險，構建立體化風險保障網。2022年以來，面對肉羊市場價格波動，迅速啟動保護價收購機制，累計交售屠宰肉羊21萬只，穩定了肉羊市場價格和養殖農戶信心。三是加強疫病防控。以“政府主導、社會參與、市場運作”的方式，推行社會化動物防疫服務，采取集中免疫與補免相結合的方式，高質量、全覆蓋完成動物防疫工作，構建起“規范統一、公開公正、運轉高效”的動物防疫體制機制。累計完成六輪全覆蓋動物疫病檢測凈化，切實控制羊畜布病、小反芻獸疫和包蟲病，確保“十四五”末建成全國第一個無規定動物疫病縣。

　　作者：郭浩

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