梨果飄香，深加工產業助農增收

2022-09-19 11:10:09 來源：食品機械設備網編輯：三七閱讀量：9654

　　時下，正值秋梨陸續成熟采摘的季節。在秋梨種植園里，碩大金黃的梨子掛滿枝頭，讓人垂涎欲滴，一派熱鬧繁忙豐收的景象。據了解，中國梨的種植面積和產量僅次于蘋果，其中，安徽、河北、山東、遼寧等地是我國梨的集中產區。這些地區依托資源稟賦發展起了梨產業，梨成為推動群眾增收致富的重要因素。

　　梨既可以鮮食又可以蒸煮后食用，具有助消化、止咳等功效。但是從市場鮮梨售價上來看，整體附加值不高，如若遇到秋梨集中上市或滯銷情況，梨農增收不明顯。相信大家都能感覺到，梨子相較于蘋果、葡萄、冬棗等水果來說，價格往往比較低。每到鮮梨集中上市，梨的售價就更低了，有的三四線城市甚至低至2-3元一斤。鮮梨的平均售價整體不高，如果單靠售賣鮮果，果農的收入寥寥可數。因此，如何提高梨子的附加值，增加果農收入一直受到地方重視。

　　提高梨子附加值的一個關鍵因素就是深加工。不少地方積極發展梨子深加工產業，生產梨汁、梨膏、梨醋、梨酒、等深加工產品，延長梨產業鏈，提高產品附加值，助農增收。據了解，山東省陽信縣，積極引進加工企業，不斷拉長拉深梨產業鏈條，生產梨醋、酵素、梨膏、果酒等產品。此外，陽信縣還積極建設保鮮庫，梨子銷售供應期可延長至8個月，保證梨子錯峰上市，增加果農收入。

　　深受消費者青睞的庫爾勒香梨也進入了采摘期。庫爾勒市的一公司專注于香梨深加工，已于去年正式投產，引進了一套全自動香梨膏流水生產線。在該公司的加工廠內，采摘的香梨經過選果、清洗、破碎榨汁、熬煮、蒸發濃縮、灌裝等一系列工序就制成了新鮮的香梨膏。據悉，這款香梨膏采用無菌物理生產工藝，膏體呈紅褐色，清亮通透、無雜質、無沉淀。

　　河南商丘寧陵縣，酥梨成為當地的主導性產業。該縣大力引進企業和資本，開發了梨膏、梨膏糖、梨酵素、梨酒等高附加值產品。此外，該縣為延長酥梨產業鏈，打造競爭力強、附加值高的酥梨產業集群，投資大量資金建設集倉儲、分選、物流、深加工為一體的果蔬冷鏈物流產業園項目，為酥梨產業發展保駕護航。

　　在振興農村經濟的背景之下，梨產業實現了許多貧困群眾脫貧“致富夢”。這主要得益于加工設備為梨子打開更廣闊的市場，延長了梨子的產業鏈，讓梨子深加工產品成為帶動地方經濟發展的重要助力。

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