湘茶飄香，加工設備來助力

2022-09-09 08:46:27 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：8509

　　近日，由湖南省農業農村廳、湖南省發改委等共同主辦的2022第十四屆湖南茶業博覽會在湖南國際會展中心舉辦。據了解，本屆茶博會以“鄉村振興·五彩茶香”為主題，重點推介“三湘四水五彩湘茶”，推動湘茶高質量發展，助力鄉村振興。

　　湖南地理氣候條件得天獨厚,自古以來就是我國的重點茶葉生產地區。據了解，早在西漢時期，湖南就有茶事活動，至明末清初，湖南省茶葉產量逐漸提高，成為大宗出口商品，茶葉品質之好，馳名中外。

　　湖南作為茶葉大省，不僅歷史悠久，品種更是豐富,有保靖黃金茶、古丈毛尖、湖南黑茶、白馬毛尖、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶、沅陵碣灘茶等幾十種。茶葉生產量大、加工能力較強。2018年起，湖南省確立以“五彩湘茶”產業集群品牌統籌湖南茶葉發展。

　　“五彩湘茶”涵蓋瀟湘茶、湖南紅茶、安化黑茶、岳陽黃茶、桑植白茶等5個品牌，形成了“三湘四水五彩茶香”競相發展的格局。茶葉已經成為湖南支柱性產業，茶產業成為湖南拉動促進農民增收、鄉村振興的重要引擎。

　　近年來，湖南的茶葉產量逐漸增大，到2021年，湖南茶園面積338萬畝，茶葉產量達到32.28萬噸，綜合產值1012億元。規?；?、標準化的茶葉生產離不開各種茶葉加工技術和設備的助力。

　　作為湖南永定區的一張“名片”，莓茶，已經成為當地群眾的“搖錢樹”。群眾為這里的現代化莓茶加工廠取名為“夢工廠”，這里承載著村民們的致富夢、幸福夢。有了“夢工廠”的助力，莓茶從鮮嫩的葉子變成干燥茶葉，只需要花費5個小時左右的時間。新鮮的莓茶要經過晾青、殺青、揉捻、松包、發酵等11道工序。相比傳統的茶葉加工，“夢工廠”里加工的茶葉，營養物質得到很大程度的保留。

　　今年5月份，一條萬噸莓茶連續式自動化生產線在湖南乾坤生物科技有限公司正式投產。這條自動生產線，將解決張家界莓茶鮮葉加工規模化、標準化和產業化生產難題，為湖南張家界發展“茶旅融合”發展奠定良好基礎，助力其打造“百億茶業”宏偉目標。

　　我國作為茶葉的主要出口國，茶葉受到各國消費者的喜愛，大力發展茶產業，不僅能夠促進農民增收、實現鄉村振興，還能擴大地區乃至國家的影響力。發展茶產業，永遠逃不開茶葉的加工問題，有了各種加工技術和加工設備的加持，有助于茶產業向規模化、標準化、智能化方向發展。

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