綠藤上結出“金串串”，五味子促進群眾增收致富

2022-08-23 14:41:34 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：9432

　　說到五味子，可能就勾起了不少人的童年回憶。每到五味子成熟的季節，小孩、大人都坐不住了，挎著籃、背著簍，興高采烈地出門摘五味子。五味子是一味藥食同源的中藥，可以當水果生食，也可以曬干后作為藥材。據《新修本草》記載：“五味皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此則五味見也。”五味子由此得名。

　　五味子素有南、北之分。北五味子表面呈紅色、紫紅色或暗紅色，顯油潤；主產于遼寧、吉林等地。南五味子表面呈棕紅色至暗棕色，略顯干癟、皺縮、果肉常緊貼于種子干癟；主產于陜西(商洛)、山西、河南、湖北、湖南等地。五味子的藥用價值很高，具有斂肺止咳、生津止渴、補腎安神的作用，常用于治療咳喘日久、消渴、失眠多夢等癥狀。

　　野生五味子一般生長在山區的雜木林中或山溝的灌木叢中，時常纏繞在其他樹林上生長。以前人們會采摘野生五味子補貼家用，但是野生五味子不僅采摘難度大，收入也沒有保障，在人們發現五味子的經濟價值后，便開始人工培育五味子。現如今，一些地區已經發展起五味子產業，五味子成了致富的“金串串”。

　　黑龍江省佳木斯市湯原縣太平川鄉新興村的中藥五味子種植基地生長著一棵棵增收致富的“新希望”。新興村民接二連三加入了新興村宏茂中藥材種植專業合作社，從最開始的二十幾戶迅速發展到近60戶。據了解，村里890畝靠山地種上了五味子，按豐產期每畝純收益10000余元算，純利潤可達近千萬元。

　　山西省大同市靈丘縣上寨鎮口頭村，五味子也成為當地農戶的致富項目。據了解，2021年上寨鎮口頭村開始實施五味子種植項目建設，一期投資200萬元。項目與遼寧中聯醫藥公司合作，由瑞昶種植專業合作社負責經營管理，通過流轉村內土地，建成實驗基地200畝。目前已安排就業崗位60個，實現勞務收入20多萬元。接下來，上寨鎮將不斷引進新技術，持續推進五味子深加工項目，不斷完善自主市場體系，走出一條可持續發展之路。

　　陜西省商洛市洛南縣巡檢鎮，地處秦嶺深處，是種植五味子的天然基地。巡檢鎮高山河村依托獨特的區位優勢和氣候條件，不斷加快推進特色產業種植步伐，以中藥五味子產業基地為高山河村開辟了致富新路子。

　　五味子一般烘干之后就可以儲存起來做藥用，規模化的五味子加工單靠太陽晾曬絕對不行。食品烘干機在五味子的加工生產中發揮著不可替代的作用。有了烘干機的加持，五味子的烘干效率得到很大的提升，幫助五味子生產工廠節省時間和財力。

　　五味子藥用價值大，市場需求大，人工栽培前景廣闊。五味子已經成為不少地區助力鄉村振興、促進群眾增收致富的重要途徑。但是五味子的生長周期比較漫長，用種子種植的一般3-4年才可以結果；用種苗種植取決于種苗的年限，3年生的五味子種苗種植后第二年即可結果，1年生五味子種苗種植后2-3年才可結果。因此，為了盡快獲得收益，農民應盡量選擇三年生五味子樹苗進行種植。

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