農業農村部：2022年第一次國家農產品質量安全抽檢總體合格率97.7%

2022-05-07 10:39:31 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：8119

　　加強農產品質量安全監管，是保障食品安全的重要舉措。日前，農業農村部公布第一次國家農產品質量安全例行監測工作結果，蔬菜、畜禽產品和水產品等3大類產品總體合格率為97.7%。從監測品種上看，水生蔬菜、豬肝、鳙魚等全部合格，但仍有一些品種質量安全問題略顯突出，強化生產管理、市場監管等仍需持續進行。

　　民以食為天，好吃、愛吃、善吃的人們將一日三餐玩轉出了諸多花樣，“舌尖上的美食”令人食指大動。在美食吸引人的背后，則是各類農產品支撐起了餐桌上的一片天，農產品質量安全的把關顯得至關重要。多年來，我國始終堅持開展農產品質量安全風險監測和農產品質量安全監督抽查工作，及時掌握和監督農產品質量安全情況，為“舌尖上的安全”保駕護航。

　　5月6日，農業農村部就1-3月開展的2022年第一次國家農產品質量安全例行監測工作情況進行通報。本次抽檢中主要對蔬菜、畜禽產品和水產品等3大類產品進行抽檢，具體涉及到86個品種、127項參數、6910個樣品，蔬菜、畜禽產品和水產品合格率分別為97%、99%和97.4%，總體合格率為97.7%，農產品質量安全形勢穩中向好。同時，此次例行監測還對全國范圍內的112個大中城市的蔬菜生產基地、蔬菜運輸車、屠宰場、養殖場、水產品運輸車和暫養池、農產品批發(農貿)市場等進行抽檢。

　　在監測品種中，水生蔬菜、豬肝、鳙魚、對蝦和鱖魚全部合格，瓜類蔬菜、食用菌、甘藍類蔬菜和葉菜類蔬菜，豬肉、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋，草魚和鯉魚等品種的合格率則在97.8%至99.7%之間。農業農村部表示，已將檢測結果及時通報到各地，并要求地方采取針對性措施管控風險，在重點區域和重點環節加大抽檢數量。

　　結合現有的農產品抽檢相關數據來看，長期以來，豇豆、芹菜、韭菜、雞蛋、肉類、魚類等產品的農獸藥殘留超標等問題還是較為突出。所以在我國積極開展抽檢、監測等工作的同時，一方面需要加大對農產品種植、生產加工等全流程的監管力度和規范化生產宣傳力度，將可能出現的問題扼殺在“搖籃中”；另一方面，各地應當加快配置一些食品快檢儀器、分析儀器等，提升農產品質量安全檢測機構檢測能力，以及有關監管部門的檢測檢驗能力。

　　參考資料：農業農村部

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