食品機械設備網2022年1月25日行業熱點聚焦

2022-01-25 17:33:12 來源：食品機械設備網整理閱讀量：10381

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心推薦食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　隨著年輕消費群體的持續擴大、消費場景趨于多元化以及品牌不斷豐富，國內精釀啤酒、軟飲料多元化消費不斷增加。從包裝形式來看，精釀啤酒不僅有玻璃瓶包裝，還有易拉罐包裝。就產品品類來看，軟飲料有10多個主要類別，以及冷、熱飲品之分，契合了當下多元化消費趨向。然而，不管是包裝形式多樣化，還是軟飲料產品的多元化，這其中對酒水的灌裝技術提出了更高的要求。【閱讀全文】

　　小籠包在包制環節仍以手工包餡，不過熟練的工人10s就能包出一個合格的小籠包，一位熟練工一天能包3000-4000個。盡管小籠包包餡環節還未實現自動化，機器包餡，但在蒸煮、速凍工序，已實現機器蒸熟、快速冷凍，也在一定程度上滿足當下消費旺季下擴大產能的需求。【閱讀全文】

　　諸如腐竹走向自動化生產后，過去會消耗大量時間、人力的鍋爐清洗與換漿等難題迎刃而解，從漿水過濾再利用到腐竹自動成型、烘干、分切，減少人工成本、提升資源利用率，還能更好地確保腐竹成品的成型度、干濕度等品質問題，讓消費者買得舒心、吃得放心。【閱讀全文】

　　其中包含新建屠宰場點內實行待宰、屠宰、肉品銷售分區管理和機械化屠宰,凈污道和出入場車道分離,建設運輸車輛洗消通道和必要的冷藏設施。現有小型生豬定點屠宰場點實施技術、工藝和設備改造,提升現代屠宰技術和設施設備水平,堅決淘汰手工屠宰等落后工藝和落后產能，對環保不達標或存在生產安全等重大風險隱患的問題企業依法予以關停、取締等內容。【閱讀全文】

　　一直以來，禽類、牛羊屠宰加工行業私屠濫宰等違法行為屢禁不止，臨近元旦、春節，生豬產品消費進入高峰期，不法分子私屠濫宰等違法行為更是易發高發。為了確保人們吃上“放心肉”，一方面相關部門不斷開展私屠濫宰違法行為集中專項整治行動，嚴厲打擊違法行為，另一方面也更要加速淘汰防疫、排污、衛生等條件非常差的屠宰加工企業。【閱讀全文】

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