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西梅產(chǎn)地倉落地搶占“最先一公里”助力鮮果到家

2021-10-26 11:35:15 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8108

　　近兩年，在生鮮行業(yè)快速發(fā)展之下，產(chǎn)地倉、后置倉、冷鏈物流等均成為重塑農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的關(guān)鍵詞，助力農(nóng)產(chǎn)品搶“鮮”到家成為新時代發(fā)展下行業(yè)搶占高地的關(guān)鍵點。隨著今年新疆地區(qū)西梅產(chǎn)地倉落地，在鮮果及時入冷庫、智能分選、按需供給模式下，西梅產(chǎn)業(yè)提檔升級走向現(xiàn)代化、數(shù)字化，發(fā)展新機遇叩開產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。

　　西梅是薔薇科李屬物種，屬于李子中的一種，原產(chǎn)于歐洲和西亞，酸甜適中的口感和軟脆相宜的質(zhì)地使其進口我國后逐步在水果市場中站穩(wěn)腳跟，并且一度供不應求，其市場價格自然也就水漲船高。在西梅市場展現(xiàn)出良好發(fā)展前景的背景下，新疆作為擁有得天獨厚地理、氣候條件適宜種植西梅的地區(qū)，近年來喀什、和田、伊寧等地種植規(guī)模持續(xù)上升，其中以喀什市伽師縣為代表的地區(qū)西梅種植面積已達43萬畝左右，今年總產(chǎn)量將達9萬噸左右。業(yè)內(nèi)人士預測，隨著未來幾年西梅掛果面積不斷擴大，西梅產(chǎn)量還將呈現(xiàn)成倍增長。

　　但正如人們所知，基于新疆地處我國西北內(nèi)陸和西梅屬于一種時效性較高的水果考慮，鮮果長途儲運是新品打開市場需要重視的環(huán)節(jié)。在今年八九月新疆西梅陸續(xù)上市后，小編也注意到新疆新梅冷鏈班列正式開行，這就為西梅鮮果保鮮輸往全國各地市場提供了解決方案和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)支撐。當然，在近年來生鮮供應鏈不斷完善與暢通的基礎(chǔ)上，更可喜的是隨著產(chǎn)地倉落成，新疆西梅產(chǎn)銷難的問題又得到進一步解決。

　　所謂產(chǎn)地倉，主要是指大的零售和物流企業(yè)在供應商產(chǎn)地就近建設(shè)倉庫，供應商就近送貨入倉，然后借力生鮮平臺、物流企業(yè)的銷售、運輸資源，使農(nóng)產(chǎn)品物流集約化、規(guī)模化，物流成本的降低、庫存壓力的緩解、下游銷售備貨結(jié)構(gòu)更優(yōu)化等是其主要優(yōu)勢，也是彌補“最先一公里”空缺的重要基礎(chǔ)設(shè)施。近年來我國以資金扶持推動農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，阿里巴巴、京東等先后在西安、昆明、伽師等地加快數(shù)字化產(chǎn)地倉建設(shè)等均是賦能“最先一公里”的重要舉措。

　　而伴隨著今年伽師縣建起產(chǎn)地倉并投入使用，新鮮采摘的西梅可以就近放入冷庫存儲，這首先改變了早前西梅需要耗時耗力在附近地區(qū)尋找冷庫儲藏，農(nóng)戶還要承擔高額冷鏈運輸費用的局面。其次，就近入庫后西梅會經(jīng)由智能化分選設(shè)備分選，并經(jīng)由更加完善的冷鏈物流輸往市場，果品新鮮度提高、壞果率下降。最后，有了產(chǎn)地倉“撐腰”，西梅采摘后不用擔心短期賣不完的問題，反而是在數(shù)字化技術(shù)支持下實現(xiàn)按需配貨、及時送達，西梅賣得更好了。

　　“最先一公里”是連接生鮮物流冷鏈從源頭觸達消費者全流程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。隨著近年來我國愈發(fā)重視這一環(huán)節(jié)，冷藏車、冷庫、氣調(diào)庫等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷完善將為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供硬件支撐。在未來幾年我國西梅鮮果產(chǎn)量增長過程中，顯然也將享受到這一福利，助推產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

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