兩部門聯合發布17項新食品安全國家標準和1項修改單

2021-09-17 09:40:23 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：9541

　　食品安全與人們的身體健康與和人類社會發展息息相關。近日，根據《食品安全法》規定，國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2021年第8號公告，發布包含食品中微生物限量標準、食品產品標準、食品添加劑質量規格標準、檢驗方法與規程標準等在內的17項新食品安全國家標準和1項修改單。

　　隨著社會快速發展與人們的生活水平不斷提高，以及人們趨于追求快捷、健康、安全食品的當下，食品市場中愈發注重產品創新，并出現多元化的食物以滿足不斷變化的消費需求，預包裝食品、速凍食品、功能性食品等均迎來快速增長期。這一方面為消費者提供了更加多樣化的選擇空間，但另一方面來看諸如預包裝食品的致病菌控制與檢檢、食品添加劑使用情況、營養強化劑使用情況等一系列食安問題也隨之而來、亟待解決。

　　就此，近日國家衛生健康委、市場監管總局在基于消費者健康權益與食品產業發展需求的雙重考慮上，為滿足食品安全監管的需要，發布一批食安國家標準。具體來看，此次發布的標準主要有GB 29921-2021 食品安全國家標準預包裝食品中致病菌限量、GB 31607-2021 食品安全國家標準散裝即食食品中致病菌限量兩項微生物限量標準；GB 19295-2021 食品安全國家標準速凍面米與調制食品一項食品產品標準；GB 24154-2015 《食品安全國家標準運動營養食品通則》第1號修改單。

　　以及六項食品添加劑質量規格標準：GB 1886.349-2021 食品安全國家標準食品添加劑五碳雙縮醛(又名戊二醛)、GB 1886.350-2021 食品安全國家標準食品添加劑氧化亞氮、GB 1886.351-2021 食品安全國家標準食品添加劑 α-環狀糊精、GB 1886.352-2021 食品安全國家標準食品添加劑 β-環狀糊精、GB 1886.353-2021 食品安全國家標準食品添加劑 γ-環狀糊精、GB 1886.354-2021 食品安全國家標準食品添加劑 3-[(4-氨基-2,2-二氧-1H-2,1,3-苯并噻二嗪-5-基)氧]-2,2-二甲基-N-丙基丙酰胺。

　　三項營養強化劑質量規格標準：GB 1903.52-2021 食品安全國家標準食品營養強化劑氯化高鐵血紅素、GB 1903.53-2021 食品安全國家標準食品營養強化劑 D-泛酸鈣、GB 1903.54-2021 食品安全國家標準食品營養強化劑酒石酸氫膽堿。

　　五項檢驗方法與規程標準：GB 5009.17-2021 食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定、GB 5009.265-2021 食品安全國家標準食品中多環芳烴的測定、GB 5009.283-2021 食品安全國家標準食品中偶氮甲酰胺的測定、GB 5009.284-2021 食品安全國家標準食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的測定、GB 31604.8-2021 食品安全國家標準食品接觸材料及制品總遷移量的測定。(上述標準具體內容可通過下文附件查看)

　　毫無疑問，隨著食品安全相關標準不斷細化與落實，將促使市場監管有標可依，助力營造健康安全的食品消費市場。同時，食品安全問題歸根究底離不開食品生產主體，強化監管后也將督促上游生產企業更加注重生產車間、生產設備、工作人員的管理，共促食品產業穩定發展。

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